Để tiết kiệm thời gian và chi phí thì trà sữa matcha đóng chai chính là giải pháp tốt nhất cho bạn, nếu bạn muốn uống trà sữa với tần suất thường xuyên ngay tại nhà mình. Trà sữa matcha đóng chai vẫn giữ được nguyên vị ban đầu mà còn bảo quản được lâu.
Công dụng đối với sức khỏe của bột matcha trà xanh
Bột matcha trà xanh càng ngày càng được sử dụng phổ biến trong nấu ăn, làm bánh, pha chế và thậm chí cả làm đẹp. Bên cạnh tạo được hương vị thơm ngon cho món ăn, đồ uống, thì bột matcha còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Bột matcha chứa EGCG, đây là một chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào và mô ung thư. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa này còn giúp giảm thiểu tác động của tia cực tím đến làn da, giúp cho da khỏe mạnh, sáng mịn đồng thời làm chậm quá trình lão hóa.
Thư giãn và giúp giải tỏa stress là một trong những tác dụng bột trà xanh. Trong thực phẩm này có chứa chất axit amin L – Theanine có khả năng giúp tinh thần tỉnh táo và tập trung tinh thần để làm việc, học tập hiệu quả.
Ngoài ra, bột matcha còn rất được yêu thích bởi tác dụng hỗ trợ giảm cân, đốt cháy mỡ thừa, đào thải độc tố, giảm mỡ trong máu…
Cách để làm trà sữa matcha đóng chai
Trà sữa matcha đóng chai là giải pháp tiện lợi, vừa có thể bảo quản được lâu tại nhà, mà bạn còn có thể đem đi học hay đi làm cũng rất tiện lợi nữa. Việc thưởng thức món đồ uống do mình tự tay làm sẽ rất thú vị đấy nhé.
Nguyên liệu
Để làm trà sữa matcha đóng chai, chị em cần chuẩn bị trước 2 phần nguyên liệu chính đó là trà sữa matcha và thạch rau câu.
Phần trà sữa matcha
- Lục trà hương nhài: 25 gram
- Bột béo (hoặc bột trà sữa): 50 gram
- Bột trà xanh: 5 – 6 gram
- Sữa đặc: 100 gram
Phần thạch rau câu:
- Bột rau câu dẻo: 5 gram
- Đường: 80 gram
- Bột trà xanh matcha: 3 gram
- Nước: 1 lít
Các bước
Bước 1: Nấu thạch rau câu
Chuẩn bị 1 lít nước cho vào nồi, bạn bắc lên bếp đun sôi để thực hiện nấu thạch rau câu.
Cho 5gam bột rau câu dẻo, cùng 80 gram đường và 3 gram bột trà xanh vào một cái bát tô, trộn đều lên để cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau. Chờ cho nước sôi già đều lên thì bạn tiến hành đổ từ từ hỗn hợp bột vào nồi, khi vừa đổ vừa dùng muỗng đảo đều. Hạ bếp xuống ở mức lửa vừa và chờ nước sôi thêm khoảng 5 phút nữa cho bột rau câu chín hẳn.
Chuẩn bị 1 cái khay và thêm 1 cái rây lọc (bạn có thêm 1 miếng vải lọc hoặc khăn xô càng tốt), bạn chờ hết 5 phút thì tắt bếp rồi bạn tiến hành lọc nước thạch qua rây để loại bỏ phần bã còn đọng lại. Chờ cho khi thạch nguội bớt thì đem bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 2 – 3 giờ cho thạch rau câu đông lại.
Để kiểm tra xem thạch đã đông hoàn toàn hay chưa, thì chị em dùng tay nhấn vào bề mặt thạch, nếu bạn thấy có độ đàn hồi và không còn nước chảy ra nữa thì thạch đã đông hẳn và đạt yêu cầu.
Lấy thạch ra ngoài, sau đó dùng dao cắt thành những miếng vuông vừa ăn để ăn kèm trà sữa.
Bước 2: Nấu trà sữa matcha
Cũng chuẩn bị 1 nồi nước 1,5 lít và bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi đều lên và bắt đầu bốc hơi nước nhiều thì bạn cho 25 gam lục trà hương nhài vào nồi, đậy nắp và thực hiện ủ trong thời gian từ 10 đến 15 phút. Lưu ý không nên ủ quá lâu sẽ làm trà khi nấu ra bị đắng và mất đi mùi thơm.
Lấy 1 ít nước từ nồi nước ủ để pha với khoảng 5 gram bột trà xanh, thực hiện khuấy đều cho tan ra hết, rồi cho vào ủ cùng với trà.
Sau khi ủ trà xong, bạn hãy chuẩn bị 1 cái rây lọc để lược lấy nước cốt trà, loại bỏ phần bã trà. Lược lại thêm 1 lần nữa cùng với 1 miếng vải lọc hoặc khăn xô em bé để nước sạch hoàn toàn bã.
Thêm 50 gram bột béo (hoặc bột trà sữa), 100 gram sữa đặc và 150 gram đường lần lượt vào nồi trà vừa lọc, bạn đổ từ từ và khuấy đều tay cho bột tan hết. Vậy là bạn đã nấu xong hỗn hợp trà sữa rồi đó.
Thực hiện thêm cho luôn phần thạch rau câu đã cắt miếng hạt lựu nhỏ và nồi trà sữa, chờ cho nguội bớt rồi bạn chỉ cần đóng vào các chai nhựa và bảo quản trong tủ lạnh để dành dùng dần.
⏩Xem thêm: Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ ngon hấp dẫn chuẩn vị nhất.
Trà sữa matcha để được bao lâu?
Thời gian bảo quản trà sữa matcha đóng chai chỉ kéo dài từ 3 – 4 ngày, vì thế chị em hãy cân nhắc một chút về mục đích sử dụng để nấu lượng trà sữa cho phù hợp, tránh trường hợp bạn chưa sử dụng hết khi hết thời gian bảo quản nhé, sẽ rất lãng phí đấy.
Ngoài trà sữa matcha có thể ăn kèm với thạch rau câu thì thêm topping là trân châu vào món đồ uống cũng là một sự lựa chọn không tồi đâu nhé. Cách làm trân châu thì cũng rất đơn giản, chị em chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dễ tìm mua như: bột năng, đường, bột cacao,…
Video hướng dẫn
⏩Xem thêm: Trà sữa matcha bao nhiêu calo và uống có gây béo không?
Lời kết
Như vậy bạn đã có cho mình món trà sữa matcha đóng chai đơn giản nhất nhưng vẫn đầy đủ topping và hương vị chuẩn miễn bàn rồi nhé. Phachedouong.com khuyên bạn hãy tìm mua nguyên liệu ở địa chỉ uy tín và bắt tay làm thôi nào.
