“Chị cho mình full topping nhé” hay “Bạn có muốn dùng full topping vào trà sữa không?” Đây là một số những câu nói mà bạn sẽ hay gặp tại các cửa hàng bán đồ uống đặc biệt là trà sữa. Vậy bạn có nhận thức được full topping nghĩa là gì? Mục đích của toppings là gì?
Những miếng Topping rực rỡ, đa dạng về hình dáng, mùi vị không chỉ giúp thức uống trông bắt mắt, hấp dẫn hơn mà còn góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Topping chính xác là gì, chức năng của toppings là gì và điều gì khiến giới trẻ yêu thích nó? Hãy cùng khám phá nhé!
Topping là gì?
Topping dùng để chỉ thành phần thực phẩm (thường là thạch) dùng trong đồ uống như cà phê, trà sữa, v.v. Để không chỉ tô điểm làm cho thức uống thêm bắt mắt và hấp dẫn mà còn làm tăng hương vị, lạ miệng. Các lớp trên bề mặt thường được đặt ở trên cùng. Một số có thể được thêm vào các thành phần khác.
Full topping nghĩa là gì?
Vậy full topping nghĩa là gì? Đây là thuật ngữ có thể bạn đã gặp rất nhiều lần mà không chú ý. Một số bạn sẽ hiểu hoặc một số bạn sẽ không thể hiểu rõ được ý nghĩa của cụm từ này.
Full topping là từ được dùng để chỉ số lượng topping có trong một loại thực phẩm hoặc đồ uống. Đối với mỗi loại đồ uống sẽ có số lượng topping nhất định. Có những người muốn thêm một số loại topping vào đồ uống. Nhưng có người lại muốn thêm tất cả những topping có thể vào đồ uống của mình – đó gọi là full topping.
⏩Xem thêm: Meringue Powder là gì? Đôi điều bạn cần hiểu rõ về Meringue.
Một số loại topping phổ biến hiện nay
Là thành phần không thể thiếu trong những ly trà sữa thơm ngon béo ngậy. Topping không đơn thuần chỉ là thức ăn kèm hấp dẫn mà còn là vật trang trí tinh tế và là “linh hồn” quyết định chất lượng món ăn. Lựa chọn đồ uống phù hợp. Mỗi thức uống được phục vụ với các loại gia vị phù hợp (theo nguyên tắc pha chế và yêu cầu của khách hàng) và đa dạng về màu sắc, kích cỡ và hương vị.
Dưới đây là một số loại topping được tìm kiếm nhiều nhất cho trà sữa và thậm chí cả cà phê:
Trân châu topping truyền thống
Đây là loại topping thông dụng và được yêu thích nhất kể từ khi trà sữa ra đời và khiến người ta dần nghiện đồ ngọt.
Ngoài kết hợp với trà sữa, trân châu ban đầu được phát hiện ở Đài Bắc (Đài Loan) vào khoảng năm 1980. Đến năm 1990, nó trở thành một món đồ được sùng bái khắp các nước Đông Nam Á và đến cuối những năm 1990, xu hướng này ngày càng phổ biến trên khắp các quốc gia khác. Thành phố Bắc Mỹ, nơi cư trú của đa số người châu Á.
Riêng tại Việt Nam, trà sữa và trân châu bắt đầu du nhập từ cuối những năm 2000, tuy nhiên vào thời điểm đó, thức uống này chưa thực sự phổ biến. Tuy nhiên, đến năm 2009, khi có tin đồn rằng trân châu được làm từ nhựa polymer, đó là lý do khiến thức uống này dần nguội lạnh. Nhiều cửa hàng thậm chí buộc phải đóng cửa.
Năm 2012 là thời điểm trà sữa trân châu Đài Loan du nhập trở lại Việt Nam. Lần này, một mô hình kinh doanh mới, thiết kế chuỗi đã tạo ra một tiếng vang mới và vẫn chưa giảm cho đến bây giờ.
Trân châu truyền thống thường có nhiều màu sắc, được làm bằng bột sắn (hay bột năng) và có vị ngọt, dai cũng có thể có vị trái cây (khoai môn dâu, dâu bắp,…).
Từ những loại trân châu cổ điển, nhiều công thức chế biến trân châu khác nhau đã được phát triển, như trân châu sợi trắng, trân châu vàng…
⏩Xem thêm: Schweppes là gì? Lợi ích và các loại soda của Soda Schweppes.
Trà sữa thạch rau câu làm topping
Ngoài trân châu truyền thống, thạch cũng có thể là một loại topping cực kỳ được săn đón tạo nên sự đặc biệt cho những ly trà sữa. Chính vì độ dai, giòn và mịn mà topping đã chiếm được cảm tình của giới trẻ.
Thạch rau câu được làm bằng cách trộn gelatin, bột thạch hoặc bột Agar. Làm thạch không khó, tuy nhiên cần cẩn thận trong quá trình tưới nước để thạch không bị tách nước và chảy.
Hiện tại có rất nhiều hương vị thạch. Bạn có trách nhiệm lựa chọn và thưởng thức loại thạch ưa thích của mình.
Topping thạch phô mai và trà sữa
Thạch phô mai là một biến thể của thạch có lớp phô mai bên ngoài và bên trong là phô mai.
Khi cắn một miếng thạch vị phô mai, bạn sẽ cảm nhận được lớp thạch giòn bên ngoài và lớp phô mai béo ngậy bên trong tan chảy, tạo nên lớp phủ tuyệt vời.
Quá trình làm rất đơn giản, bạn chỉ cần tạo lớp vỏ bên ngoài giống như thạch bình thường. Sau đó, bạn đặt nó vào một hộp nhỏ chứa pho mát, rồi đợi nó đông lại trước khi bạn sẵn sàng ăn.
Thạch khoai mì
Thạch khoai mì cũng có thể là một loại thạch “hot” và được nhiều người lựa chọn trong vài năm trở lại đây. Không chỉ có me, mà còn bao gồm các loại trái cây và hạt khác để tạo ra hương vị độc đáo của mỗi loại thạch cho riêng bạn.
Làm thạch sắn dây rất dễ, bạn chỉ cần cắt ngô sắn, khoai môn… thành những miếng vuông nhỏ, sau đó phủ một lớp bột sắn lên trên và đun sôi. Sau đó, ngâm chúng trong nước đường để tạo thành một món thạch khoai mì giòn tuyệt vời.
⏩Xem thêm: Độ chua của sữa là gì? Độ chua của vài loại sữa hiện nay.
Lời kết
Như vậy, qua bài viết trên Phachedouong.com đã giới thiệu các loại toppings được tìm kiếm nhiều nhất cho trà sữa. Và giải đáp rõ ràng “full topping nghĩa là gì?” Bạn sẽ không thể quên những nguyên liệu này để tô điểm cho món trà sữa của mình thêm phong phú và độc đáo phải không nào?
