Nước ép cà chua là thức uống vô cùng thơm ngon và tốt cho sức khỏe được rất nhiều chị em ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ưu điểm và cách pha chế một chiếc ly tuyệt vời. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn kiến thức về công dụng của nước ép cà chua và cách làm nước ép thơm cà chua thơm ngon đơn giản nhất.
Thành phần dinh dưỡng của nước ép cà chua
Nước ép cà chua là nước ép được làm từ cà chua tươi. Đôi khi nó được trộn với các loại trái cây và rau quả khác như cần tây, cà rốt và củ cải.
Trong 240ml nước ép cà chua nguyên chất, bạn sẽ tìm thấy các chất dinh dưỡng bao gồm 41 calo, 2,2g chất xơ, 2g protein, đồng, kali, magie mangan, vitamin B, Vitamin K, Vitamin C và Vitamin B3 (niacin), vitamin B9 (folate), Vitamin B1 (thiamin) và vitamin B6 (pyridoxine).
Uống 240ml nước ép cà chua và bạn sẽ gần đáp ứng được nhu cầu vitamin C và đáp ứng 22% nhu cầu vitamin A hàng ngày của cơ thể. Vitamin C đóng vai trò rất quan trọng với con người. Vitamin A giúp cải thiện thị lực và bảo vệ các tế bào chống lại tác hại của các gốc tự do.
Hơn nữa, nước ép cà chua rất giàu kali và magie là những khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, hàm lượng vitamin B cao có trong nước ép đóng vai trò thiết yếu trong quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Cách làm nước ép thơm cà chua tại nhà
Nguyên liệu
- 200g cà chua
- 150g dứa
- 15ml nước cốt chanh
- 100ml nước đường
- Các dụng cụ như ly, máy ép trái cây, thớt, dao, muỗng…
Hướng dẫn làm nước ép thơm cà chua
- Bước 1: Cách pha chế nước ép thơm cà chua tốt nhất là mua từ một nguồn đáng tin cậy và chọn quả màu đỏ cam không bị hư hỏng. Sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt đôi quả cà chua, hoặc thái múi cau. Sau đó, bạn vắt bỏ hạt chứ không vắt một ít thịt cà chua.
- Bước 2: Mua dứa gọt sạch vỏ, sau đó loại bỏ mắt dứa. Loại bỏ cùi dứa và cắt dứa theo chiều dọc.
- Bước 3: Cách làm nước ép thơm cà chua là cho cà chua và dứa vào tô sạch rồi cho thêm đường, khuấy kỹ và để chúng ngấm trong khoảng 15 phút.
- Bước 4: Trước khi cho cà chua vào máy ép trái cây, trước tiên hãy làm sạch máy ép trái cây để loại bỏ mùi hôi. Một cách dễ dàng để làm sạch máy ép trái cây là bật máy ép trái cây và cho khoảng 500ml nước ngọt vào. sau đó chờ nước rút hết rồi đổ đi.
- Bước 5: Lần lượt cho dứa và cà chua vào máy ép để ép lấy nước.
Trang trí đồ uống
Rót nước ép vào ly có sẵn đá viên, hoặc rót vào lọ thủy tinh giữ lạnh. Có thể trang trí thêm lá bạc hà phủ lên miệng ly để trang trí.
Nếu bạn không muốn dùng đá, thì uống ngay sau khi ép xong.
Yêu cầu thành phẩm
Nước dứa và cà chua có màu đỏ cam tự nhiên, không bị tách lớp sau khi thực hiện nước ép thơm cà chua.
Thức uống không đường một phần để tăng vị ngọt tự nhiên của dứa và cà chua, một phần để lợi từ vị ngọt của nước đường dùng để ngâm dứa. Như vậy nước ép sẽ có độ chua chua ngọt ngọt hấp dẫn mà không bị ngọt gắt.
⏩Xem thêm: 3 Cách làm nước ép cam cà chua tăng đề kháng, da trắng sáng.
Công dụng của nước ép cà chua
Bổ sung dinh dưỡng
Nước ép cà chua là nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin dồi dào, đặc biệt là vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E cũng như magie, kali… Tất cả đều là những dưỡng chất quan trọng và thiết yếu giúp cơ thể khỏe mạnh mỗi ngày. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng có trong nước ép cà chua là tự nhiên, dễ hấp thụ và tiêu hóa.
Cải thiện sức khỏe làn da
Một trong những lợi ích đáng chú ý nhất từ nước ép cà chua có thể là khả năng cải thiện vẻ ngoài của da. Cà chua rất giàu vitamin E Vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp nuôi dưỡng và bảo vệ da, giúp da trông sáng và mịn màng.
Giảm khả năng mắc bệnh tim
Hàm lượng cao của cà chua trong nguồn cung cấp thực phẩm là beta-carotene và lycopene. Những chất này có một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của hệ thống tim mạch của bạn. Thường xuyên uống nước ép cà chua giúp giảm cholesterol trong máu và giảm nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch, tăng huyết áp cũng như giúp hệ tim mạch khỏe mạnh.
Giảm viêm hiệu quả
Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy nhiều trong cà chua và các sản phẩm từ cà chua như nước ép cà chua. Lycopene có thể giảm viêm bằng cách bảo vệ DNA của tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra. Đặc biệt, hóa chất này có thể làm giảm protein adipokine, một chất gây viêm có trong máu. Như vậy, nước ép cà chua được ca ngợi vì đặc tính chống viêm của nó.
Giúp giảm cân
Cách làm nước ép thơm cà chua có thể là một phương pháp làm đẹp lành mạnh được phụ nữ ưa chuộng. Ngoài việc làm đẹp bề mặt da, nó còn giúp chị em giảm cân hiệu quả. Nước ép cà chua có thể giảm thiểu hấp thu chất béo, giảm lượng mỡ trong máu và cho bạn thân hình thon gọn hơn.
Nâng cao đề kháng cơ thể, ngăn ngừa mắc ung thư
Nước ép cà chua chứa nhiều loại dưỡng chất quan trọng, giúp xây dựng hệ thống miễn dịch cũng như tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, do chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, nước ép cà chua là một cách tuyệt vời để ngăn chặn sự phát triển cũng như chống lại các gốc tự do, từ đó giúp ngăn ngừa ung thư.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng chiết xuất lycopene có trong nước ép cà chua làm giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt. Nó cũng ngăn ngừa và tiêu diệt các tế bào ung thư.
Cải thiện thị lực
Những người lớn tuổi hoặc có vấn đề về thị lực có thể uống một ly nước ép cà chua để tăng cường và cải thiện thị lực. Đặc biệt, nước ép cà chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như Lutein, zeaxanthin và beta-carotene và vitamin C. Đây đều là những chất dinh dưỡng tuyệt vời cho mắt giúp cải thiện độ sáng của mắt đồng thời cải thiện độ sáng cho đôi mắt của bạn giúp giảm mất thị lực gây ra bởi các vấn đề tuổi tác.
⏩Xem thêm: Cách làm nước ép cà chua dưa leo giảm cân tốt cho sức khỏe.
Lưu ý khi uống nước ép cà chua để phát huy công dụng tối đa
Mặc dù lợi ích sức khỏe của nước ép cà chua đã được nghiên cứu, nhưng uống nước ép cà chua đúng cách để tránh “lợi bất cập hại” là điều cần thiết. Ngoài ra, khi uống riêng nước ép cà chua hoặc cùng với bất kỳ thành phần nào khác, điều quan trọng cần lưu ý là:
- Cà chua là một nguồn axit malic cũng như axit nitric. Nếu cơ thể bạn dung nạp quá mức các axit này, chúng có thể gây hại cho hệ tiêu hóa và gây trào ngược axit, trào ngược dạ dày và các vấn đề về dạ dày khác. Vì vậy, mỗi ngày bạn nên giới hạn uống 1 ly nước ép cà chua. Riêng những người bị bệnh về dạ dày hay bị bệnh gút thì không nên uống.
- Thời điểm lý tưởng để uống nước ép hoặc sinh tố cà chua là sau khi ăn từ 2 đến 3 tiếng, không nên uống khi bụng còn no để tránh gây hại cho dạ dày. Nước ép cà chua là một lựa chọn tuyệt vời để giảm cân, kết hợp với cần tây và táo, tốt nhất nên uống vào buổi tối để đạt hiệu quả tối đa.
- Đồ uống phải được đựng trong ly hoặc lọ thủy tinh và uống ngay khi ép ra. Nếu bạn pha số lượng lớn, đồ uống nên được giữ trong tủ lạnh nhưng không được lâu hơn tối đa là bốn giờ. Nếu để quá 4 tiếng trong tủ lạnh vì có thể khiến thức uống kém hấp dẫn, không ngon và mất vị.
Lời Kết
Cách làm nước ép thơm cà chua có thể coi là cách dễ dàng nhất để kết hợp cùng các loại trái cây khác. Có nhiều phương pháp làm nước ép khác để làm cho việc lựa chọn các món ăn làm từ nước ép cà chua ngày càng đa dạng hơn. Hãy theo dõi trang Phachedouong.com để biết thêm nhiều cách hơn nhé!
