Nếu bạn băn khoăn không có thời gian pha chế trà sữa để tự thưởng thức những ngày nóng bức trong tuần, thì bạn có thể lựa chọn giải pháp làm trà sữa hoa đậu biếc đóng chai vào ngày cuối tuần để tích trữ nhé.
Cách làm trà sữa đậu biếc đóng chai đơn giản nhất
Trà sữa hoa đậu biếc là một loại thức uống hiện đang làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay. Rất nhiều thương hiệu trà sữa nổi tiếng đều đưa những công thức trà có hoa đậu biếc vào menu chính hoặc menu theo mùa của họ. Trà sữa hoa đậu biếc là một loại trà sữa thảo mộc, nó hấp dẫn giới trẻ trên thị trường bởi mang màu sắc tự nhiên và biến đổi màu sắc kỳ diệu.
Nguyên liệu
- Bột hoa đậu biếc: 50g hoặc bạn có thể dùng hoa đậu biếc khô
- Sữa đặc: 30ml
- Whipping cream: 100ml
- Trà đen: 1 gói
- Đá viên
Các bước
Bước 1: Cho 2g hoa đậu biếc khô vào với 60ml nước sôi khuấy đều và đậy kín nắp ủ trong khoảng chừng 15 phút để tạo màu.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc ly cho gói trà đen vào và bạn đổ nước sôi để khoảng 15 phút cho ngấm. Sau đó, bạn bỏ túi trà ra và pha sữa.
Bước 3: Cho 30ml sữa đặc vào ly cùng với 10ml whipping cream rồi khuấy thật đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 4: Cho đá viên và 40ml nước hoa đậu biết cùng khoảng 100ml whipping cream vào khuấy đều là bạn đã có món trà sữa hoa đậu biếc mát lạnh thơm ngon để thưởng thức rồi đó.
Chỉ cần cho vào chai để bảo quản lạnh nữa là xong.
⏩Xem thêm: 6 Cách nấu trà sữa socola tại nhà thơm ngon đơn giản nhất
Lưu ý khi làm trà sữa có hoa đậu biếc
Đối với nước pha trà phải là nước phải được đun sôi và có nhiệt độ 80 – 90 độ C, không nên dùng nước có nhiệt độ lên đến 100 độ C sẽ nước trà sẽ bị chát.
Có thể dùng thêm đường phèn và đường cát để pha trà ra sẽ có vị ngọt thanh.
Trà sữa hoa đậu biếc là món đồ uống tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn tốt nhất không nên sử dụng quá nhiều. Tốt nhất chỉ nên dùng 1 -2 ly/tuần để tránh tăng cân hoặc mắc các bệnh về đường huyết.
Cách làm trà sữa đậu biếc đóng chai bằng bột sữa
Hoa đậu biếc vốn là nguyên liệu pha chế thức uống được các bạn trẻ nước phương Tây ưa chuộng. Đến nay, đã có rất nhiều người Việt đã biết cách tận dụng hương thơm và màu sắc xanh tím tự nhiên đẹp mắt để làm trà sữa từ hoa đậu biếc và pha chế nhiều món thức uống thơm ngon. Để nhanh chóng bắt kịp xu hướng này, bạn hãy tham khảo ngay cách làm trà sữa hoa đậu biếc từ hoa tươi sẽ giới thiệu dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- Trà xanh (100gr)
- Hoa đậu biếc khô (20gr)
- Bột sữa hoặc dùng bột béo pha trà sữa (450gr)
- Đường cát (350gr)
- Các loại topping như: Trâu châu đen hoặc trân châu trắng, các loại khác như thạch củ năng…
- Đá viên
Dụng cụ pha chế trà sữa: Âu cỡ vừa (hoặc cỡ lớn nếu bạn tăng liều lượng), bình ủ trà, bình lắc, ly thủy tinh, vá gỗ…
Cách làm
Hãm trà và hoa đậu biếc
Đầu tiên, bạn nên thực hiện rửa trà bằng cách cho trà và hoa đậu biếc khô vào bình pha. Sau đó, hãy rót từ từ nước nóng vào bình cho đến khi nước vừa ngập mặt trà. Sau đó, để loại sạch bụi bẩn và các tạp chất có trong lá trà, hãy lắc bình thật nhẹ và rồi nhanh chóng đổ bỏ đi phần nước đó.
Tiếp theo, bạn hãy tiến hành ủ trà trong trong thời gian khoảng 30 phút. Ở bước này, bạn nên sử dụng khoảng 1 lít nước nóng và nhớ đậy nắp bình thật kỹ để cho trà và hoa đậu biếc ra được nước cốt, có màu sắc đẹp mắt nhé. Sau 30 phút ủ trà, bạn hãy dùng rây lọc bỏ xác trà để lấy được nước trà đậu biếc với sắc xanh trong veo, đẹp mắt nhất.
Pha chế trà sữa hoa đậu biếc
Bước tiếp theo trong công thức làm Trà sữa hoa đậu biếc đóng chai là đổ 350gr đường cát vào 450gr bột sữa, rồi bạn khuấy hỗn hợp đều cho đến khi đường tan. Tiếp theo, hãy đổ hỗn hợp nước trà đậu biếc vừa mới pha với hàm lượng tùy ý, khuấy nhẹ theo một chiều (chiều kim đồng hồ) để tránh làm vỡ kết cấu nguyên liệu.
Hoàn thành và thưởng thức
Đến bước này, bạn đã sắp hoàn thành món trà sữa hoa đậu biếc. Còn vài bước nhỏ này nữa thôi là bạn sẽ có trên tay những chai trà sữa hoa đậu biếc thơm ngon với sắc xanh trong veo rồi đấy:
Cho đá viên và 100ml trà sữa vào bình lắc (shaker), đậy nắp, rồi bạn lắc đều để tạo độ lạnh và để làm cho tất cả hương vị hòa tan hoàn toàn vào nhau.
Tiếp đến, bạn hãy đổ trà sữa vào chai là xong rồi đấy. Lúc này bạn sẽ được nhâm nhi trà sữa hoa đậu biếc mát lạnh nhà làm thơm ngon, chất lượng.
⏩Xem thêm: 2 Cách làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà siêu đơn giản.
Lưu ý khi pha chế trà sữa hoa đậu biếc để có màu xanh tím đẹp
Nếu bạn biết cách làm trà sữa từ hoa đậu biếc sắc xanh chắc chắn sẽ rất nhiều người phải trầm trồ nhưng nếu bạn còn biết cách pha chế mà ra màu chuẩn siêu đẹp mắt và long lanh như ngoài tiệm thì chắc còn được ngưỡng mộ lắm đấy.
Hãy nhớ, bạn không nên dùng trà màu đen vì chúng có thể sẽ lấn át đi màu sắc nguyên bản của hoa đậu biếc, khiến cho thức uống của bạn không còn được đẹp mắt
Lời kết
Bên trên Phachedouong.com đã hướng dẫn cho bạn 2 cách để bạn tự làm trà sữa hoa đậu biếc đóng chai tại nhà. Vừa an toàn vừa tiết kiệm, bạn còn có thể trữ được lâu để tự thưởng thức nữa.
