Trái cây miệt vườn rất giàu chất dinh dưỡng, khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra một loại nước ép tươi mát có vị chua ngọt thanh mát và mùi hấp dẫn. Ngoài ra, vitamin C và A có trong nước ép cà rốt thơm có thể làm cho làn da của bạn trông đầy đặn và căng mọng hơn.
Sự kết hợp giữa dứa và cà rốt cho ra một loại thức uống không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng thơm ngon, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện làm nước ép cà rốt thơm ngay bây giờ nhé.
Công dụng của nước ép cà rốt thơm
Khóm hay còn được gọi là trái thơm là loại trái cây lạ, có vị ngọt tự nhiên và nhiều nước. Nó là một nguồn giàu Vitamin C, Mangan cùng với các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Uống một ly nước ép tươi, nghĩa là bạn tiêu thụ dưới 100 calo nhưng bạn sẽ nhận được hơn 10% hàm lượng vitamin và chất xơ được cơ thể hấp thụ.
Ngoài ra, uống nước ép cà rốt có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt như thoái hóa điểm vàng,… Cà rốt cũng có một chất chống oxy hóa được gọi là lutein. Điều này có thể bảo vệ mắt khỏi tác hại do ánh sáng mặt trời gây ra và cũng làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh về mắt hoặc giảm thị lực.
Dứa có rất nhiều lợi ích cho cơ thể, ngoài việc cung cấp khoáng chất và vitamin giúp cơ thể sản xuất năng lượng, nó còn giúp xây dựng hệ thống miễn dịch, chống lại thoái hóa điểm vàng có thể xảy ra ở mắt.
Tương tự như dứa, cà rốt cũng chứa nhiều lợi ích cho cơ thể. Nghiên cứu gần đây nhất đã chỉ ra rằng cà rốt có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở người. Vì cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A và vitamin K chính, chất chống oxy hóa…
Vì vậy, không lạ gì khi trộn hai nguyên liệu này trong công thức pha chế nước ép nói riêng cũng như đồ uống nói chung, bạn sẽ nhận được gấp 2 lần dưỡng chất từ hai nguyên liệu. Công thức này dành cho đồ uống bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác như gừng, chanh, cần tây….
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Chọn mua dứa (thơm) tươi ngon
- Dứa ngọt, ngon, bùi sẽ có màu vàng bên ngoài, bên trong xanh. Quả nào vàng hơn là chín hơn.
- Ngoài ra, nên chọn những con có mắt to như quả dứa và khoảng cách giữa các mắt rất xa nhau. Chúng là loại chín già tự nhiên, chưa chín hẳn.
- Không chọn những quả có cuống dài, vỏ xanh hoặc chua vì thường chúng chưa chín và ăn sẽ có vị chua. Ngoài ra, không nên chọn những quả bị thâm, thâm vì chúng thường bị hư hoặc để quá lâu.
Chọn mua cà rốt tươi ngon
- Cà rốt ngon có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng, vỏ ngoài nhẵn, cầm trên tay có cảm giác nặng.
- Nếu bạn đang tìm mua những loại củ có cuống lá xanh tươi bám chặt vào thân thì đó là cà rốt tươi, mới thu hoạch.
- Cà rốt có màu đỏ cam đậm và lõi bên trong nhỏ sẽ ngon hơn so với những loại có lõi lớn hơn, màu nhạt hơn.
- Không nên mua cà rốt có lõi quá to, vai to vì đây là cà rốt già, không ngon. Ngoài ra, tránh mua cà rốt bị hư hỏng hoặc bị hỏng.
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước ép cà rốt thơm
- 2 trái thơm chín vàng
- 3 củ cà rốt lớn
- ½ trái chanh
- 10g mật ong
- 5g gừng tươi
- 5g lá bạc hà
- 3g muối
⏩Xem thêm: Cách làm nước ép cà rốt sữa tươi thơm ngon, đầy dinh dưỡng.
Cách làm nước ép cà rốt thơm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Gừng, thơm, cà rốt, bạc hà gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. Cà rốt và dứa nên được cắt nhỏ để ép nhanh và đơn giản hơn. Gọt bỏ vỏ gừng, sau đó thái nhỏ. Vắt đều nước cốt chanh và đựng trong bát riêng.
Trong quá trình này, sau khi gọt bỏ vỏ dứa và cà rốt, bạn cho vào thau nước muối loãng để nguyên liệu không bị thâm đen và nước cốt của chúng ta có màu sắc rực rỡ nhất.
Bước 2: Ép các nguyên liệu
Sau đó ép dứa, cà rốt và các loại trái cây khác. Không nên kết hợp các thành phần trên nếu không thì nước ép của bạn sẽ bắt đầu có màu tối. Hơn nữa, nếu bạn ép chúng một cách riêng biệt, bạn có thể kết hợp chúng theo sở thích cá nhân của mình. Ví dụ, nếu bạn quyết định rằng con bạn có xu hướng uống ít ngọt, ít cà rốt và nước trái cây, bạn có thể cho nhiều nước trái cây thơm hơn và cho một chút mật ong.
Bước 3: Trộn các nguyên liệu đã ép với nhau
Sau đó, bạn có thể cho lần lượt nước ép cà rốt, dứa và nước cốt chanh vào bình lắc. Khóa nắp và lắc mạnh trong hai phút.
Bước 4: Điều chỉnh độ chua/ngọt của nước ép
Thành phần đầu tiên là mật ong, tuy nhiên tôi không bắt bạn phải thêm nó cùng với nước trái cây. Nếu bạn là người không thích đồ uống ngọt và mục tiêu của bạn là uống nước trái cây để giảm cân thì bạn không cần bận tâm đến bước này.
Tuy nhiên, nếu bạn là người yêu thích vị ngọt dịu và thanh tao của mật ong thì hãy cho thêm mật ong và đá vào ly nước ép. Cho mật ong cùng với đá vào bình và lắc thêm 2 phút. Thế là xong, nước trái cây thơm ngon đã sẵn sàng.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Đây là một bước đơn giản phải không? Hãy dựa vào khẩu vị và sở thích cá nhân của bạn và các thành viên trong gia đình để “biến tấu” cách làm nước ép cà rốt thơm nhé.
Cơ bản nhất là cho hỗn hợp vào ly thẳng đứng, sau đó cho vài lá bạc hà vào để tạo hương vị cho thức uống. Bạn cũng có thể xếp dứa và cà rốt thành những bông hoa xinh xắn rồi cắm vào đáy ly và thêm ống hút để trang trí.
Bạn đã hoàn thành món nước ép thơm ngon, bổ dưỡng. Trong mùa hè oi bức như thế này, chẳng ai có thể cưỡng lại cơ hội được uống một ly nước ép từ cà rốt và thơm. Thành phẩm đạt các tiêu chuẩn tốt là ly nước ép có màu vàng gạch tự nhiên, vị thanh mát, ngọt dịu và không để lại cặn sau khi uống.
⏩Xem thêm: Mách bạn cách làm nước ép cà rốt mix ngon chuẩn vị nhà làm.
Lưu ý khi sử dụng và bảo quản nước ép cà rốt thơm
Nước ép dứa chứa nhiều loại khoáng chất, điều quan trọng là không cần sử dụng nước ép quá mức. Cùng xem lại một số ghi chép của chúng tôi theo cách sau:
- Nếu bạn đang dùng thuốc để điều trị một vấn đề y tế, hãy đảm bảo hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nước ép. Tác dụng của một số loại thuốc sẽ giảm đi khi bạn kết hợp nước ép với cà rốt và thơm. Đặc biệt là thuốc làm loãng máu và thuốc kháng sinh.
- Axit hữu cơ có trong dứa rất cao, những người bị ợ nóng, trào ngược axit hoặc ợ hơi nên tránh uống tất cả những loại đồ uống này. Nếu chúng bị lạm dụng, có thể có khả năng tiến triển theo hướng bất lợi.
- Cà rốt, dứa có một ít đường, uống quá nhiều có thể khiến cơ hội tăng cân tăng lên. Do đó, hãy ăn vừa phải để giúp cải thiện tiêu hóa, cung cấp chất dinh dưỡng và vi chất cho cơ thể…
- Khi nói đến bảo quản, hãy lưu ý điều này. Tốt nhất, hãy ép càng ít càng tốt để uống thẳng luôn. Uống nước ngay khi ép vừa ngon, vừa có lợi cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ tái nhiễm. Nếu không tận dụng hết, bạn có thể bảo quản các hũ trong hộp thủy tinh đậy kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 24 giờ.
Lời Kết
Vậy là Phachedouong.com đã hướng dẫn bạn làm nước ép cà rốt thơm chua chua ngọt ngọt mát lạnh. Công thức nước ép hôm nay gồm những nguyên liệu dễ kiếm, lại cực kỳ tốt cho sức khỏe của gia đình bạn và các thành viên. Chúc các bạn có những giây phút nghỉ ngơi và thư giãn bên ly nước ép trái cây thơm ngon!
