Nước ép cà rốt là một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe có chứa beta-carotene, vitamin B, B, C D, E và K và các khoáng chất như canxi, kali và phốt pho. Cà rốt có lợi cho tóc, da móng và chức năng gan và chúng có thể hỗ trợ giảm cân. Vì vậy, làm nước ép từ cà rốt tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời để đảm bảo sức khỏe của bạn. Thế bạn đã nghe cách làm nước ép cà rốt với sữa đặc bao giờ chưa?
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các bước trong cách làm nước ép cà rốt với sữa đặc đơn giản giúp đẹp da, ngon miệng và giảm cân sau Tết nhé!
Vài nét về củ cà rốt
Cây cà rốt lần đầu tiên xuất hiện ở Afghanistan. Vì sự hấp dẫn của loại củ này, giờ đây nó đã lan rộng ra các khu vực khác. Ngày nay, cà rốt được trồng và sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới, đặc biệt chú trọng đến vùng khí hậu ôn đới. Ở Việt Nam cà rốt rất phổ biến và mang lại nhiều giá trị cao. Các loại cây được trồng ở nhiều vùng nông thôn được sử dụng cho mục đích thương mại và các mục đích khác.
Cà rốt (tên khoa học là Daucus carota) là một loại rau ăn củ và được coi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cà rốt có vị ngọt, giòn và hàm lượng dinh dưỡng cao. Cà rốt là một nguồn tuyệt vời của beta-carotene và vitamin K, chất xơ cũng như kali và chất chống oxy hóa. Chúng có nhiều màu sắc khác nhau như trắng, vàng đỏ và tím.
Tác dụng của nước ép cà rốt
Tốt cho mắt
Hàm lượng vitamin A cũng như vitamin C dồi dào chứa trong cà rốt giúp xây dựng hệ thống miễn dịch và cải thiện sức khỏe. Ngoài ra, chất chống oxy hóa cao bảo vệ chống lại vô số bệnh về mắt cũng như giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh.
Giúp thải độc gan
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh khả năng giải độc gan của cà rốt. Với hàm lượng nước lên tới 87%, nước ép cà rốt có thể làm giảm nguy cơ sỏi thận và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Giúp cải thiện làn da
Cà rốt là một nguồn giàu khoáng chất và vitamin, đặc biệt là chất chống oxy hóa cao giúp cải thiện vẻ ngoài của làn da. Ngoài ra, việc sản sinh collagen hiệu quả sẽ tạo nên lớp màng bảo vệ trên da, giúp ngăn ngừa lão hóa, cho làn da tươi trẻ, mịn màng.
Ngăn chặn ung thư
Lợi ích của loại thức uống này trong việc chống lại các bệnh ung thư, bao gồm ung thư dạ dày, ung thư vú và ung thư da, không được nhiều người biết đến.
Điều này là do lượng b-caroten trong máu càng cao thì nguy cơ tái phát ung thư vú càng thấp. Ngoài ra, tiền chất vitamin A kết nối với các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi sự phát triển của các tế bào ung thư.
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước ép cà rốt
- 5 củ cà rốt
- Đường trắng: tùy theo nhu cầu ăn ngọt của mỗi người
- 1 hộp sữa tươi 250ml
- Một quả cam tươi (nếu có)
- Những viên đá nhỏ nhỏ
- 1 lít nước
- 2 cốc nước sôi
- Máy xay sinh tố
- Rây lọc
- Ly thủy tinh
- Dao, dụng cụ gọt vỏ
Cách làm nước ép cà rốt với sữa đặc
Bước 1: Cà rốt rửa sạch, sơ chế
Rửa sạch cả 5 củ cà rốt. Sử dụng máy chà rau củ để làm sạch cà rốt nếu có thể. Sau đó, bạn có thể dùng dao cắt bỏ hai đầu củ nơi đã từng là củ hoặc phần còn dính trên lá còn xanh của loài cây này.
Bước 2: Cắt, gọt vỏ cà rốt và chuẩn bị máy xay
- Sau đó, cắt cà rốt thành những miếng nhỏ vừa miệng khoảng 2ml trước khi cho vào máy ép hoặc máy xay sinh tố đều được. Nếu bạn không cắt nó ra, máy xay có thể bị hỏng. Máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm phù hợp với máy ép từ 2 đến 3 miếng cà rốt.
- Hãy chắc chắn rằng bạn cắm vào nguồn điện để máy ép trái cây hoạt động.
Bước 3: Xay nhuyễn cà rốt
- Cắt và rửa cà rốt trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Xay cho đến khi cà rốt đã được cắt hoặc xay nhuyễn.
- Trong quá trình xay cho thêm một ít nước vào, xay đến khi cà rốt nhuyễn.
- Điều quan trọng cần lưu ý là máy xay thực phẩm sẽ không xay cà rốt, không giống như máy xay sinh tố tuyệt vời. Tuy nhiên, mặc dù nó không cần thiết, nhưng nếu có thể, bạn nên sử dụng một chiếc máy xay sinh tố tuyệt vời.
Bước 4: Cho thêm hỗn hợp nước, đường, sữa
Cho 1 lít đường, nước cùng với sữa vào hỗn hợp đã xay nhuyễn. Điều này làm cho hỗn hợp có vị ngon hơn và cũng tạo ra nhiều nước trái cây hơn.
Bước 5: Pha chế
Chuẩn bị 2 cốc nước sôi, kết hợp cà rốt vừa xay với nước nóng trong lọ thủy tinh đủ lớn. Khuấy cho đến khi cà rốt mà bạn xay hòa quyện với nước.
Bước 6: Ủ hỗn hợp
Một trong những đặc tính có lợi nhất của nước là nó hấp thụ chất dinh dưỡng và có vị nóng rất ngon. Cũng như trà, cà rốt bào càng ngâm với nước nóng thì đồ uống càng ngon và tốt cho sức khỏe. Nước trái cây nên được giữ trong tủ lạnh trong khoảng 15 phút.
Bước 7: Lọc cà rốt qua rây
Để yên trong 10 phút để bã cà rốt nguội bớt rồi lọc qua rây.
Bước 8: Điều chỉnh vị nước ép
- Cho thức uống vào ly và thêm vài viên đá, nếu thích uống ngọt có thể cho thêm đường.
- Tùy vào độ đậm nhạt tùy theo sở thích mà bạn có thể thêm nước vào nước ép cà rốt để tăng hương vị.
⏩Xem thêm: Mách bạn cách làm nước ép cà rốt mix ngon chuẩn vị nhà làm.
Cách bảo quản nước ép cà rốt
Cách tốt nhất để thưởng thức hương vị thơm ngon của nước ép từ cà rốt trong vòng 5-10 giây. Bạn không nên để nước trái cây ngoài không khí quá lâu. Nếu bạn để nước ép cà rốt ngoài không khí quá lâu, nước ép có thể bị tách ra và làm mất đi hương vị tuyệt vời của loại đồ uống này.
Bạn có thể pha chế nước ép cà rốt pha sẵn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản tốt nhất. Tuy nhiên, nên tận dụng lọ thủy tinh có nắp đậy kín để đựng nước ép sẽ tốt cho sức khỏe hơn.
Lưu ý khi uống nước ép với cách làm nước ép cà rốt với sữa đặc
Cách làm nước ép cà rốt với sữa đặc vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng hợp. Tiêu thụ quá nhiều nó có thể dẫn đến một loạt các tác động tiêu cực:
- Những bạn gái uống quá nhiều nước trái cây có thể gây ra những thay đổi nội tiết tố, dẫn đến rối loạn kinh nguyệt.
- Kết hợp quá nhiều chất xơ không có lợi cho tiêu hóa có thể dẫn đến táo bón cũng như khó tiêu.
- Sắc tố carotenoid, một thành phần tiền chất của vitamin A trong cà rốt có màu đỏ, vàng và cam. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều trong một thời gian dài cơ thể không thể hấp thụ được sẽ gây ra tình trạng ứ đọng bên trong cơ thể. Điều này khiến cơ thể bị vàng. mắt, da vàng.
- Hemoglobin có trong cà rốt có thể phản ứng với natri trong cơ thể bạn để tạo ra methemoglobin có thể gây nguy cơ ngộ độc cao. Nếu tải lượng huyết sắc tố tăng nhanh, lượng máu không đủ cung cấp oxy cho quá trình hô hấp và chuyển hóa máu ở các mô sẽ gây buồn nôn, đau đầu, chóng mặt.
- Tiêu thụ quá nhiều nước ép từ cà rốt có thể khiến phụ nữ không rụng trứng, điều này có thể làm giảm khả năng sinh sản.
⏩Xem thêm: Cách làm nước ép cà rốt giảm cân hiệu quả, thanh lọc cơ thể.
Lời Kết
Vậy là Phachedouong.com đã chia sẻ đến bạn công thức cách làm nước ép cà rốt với sữa đặc thơm ngon, bổ dưỡng và đơn giản tại nhà. Hãy chắc chắn rằng bạn uống loại nước này và tuân theo một thói quen tập thể dục điều độ, khoa học sẽ mang đến cho bạn một ngày năng động và hiệu quả ngay lập tức. Chúng ta có thể mua cà rốt tươi ngon, chất lượng trên siêu thị và chuẩn bị cho cả gia đình bạn!
