Cà phê là thức uống được con người hiện đại thưởng thức trong nhiều hoàn cảnh khác nhau, tuy nhiên ít người biết cách pha cà phê đặc biệt là cách pha cà phê sữa lắc sao cho ngon. Ly cà phê sữa lắc mát lạnh trong ngày hè nóng bức hiện đang là thức uống ngày càng được ưa chuộng.
Bài viết dưới đây của Phachedouong.com sẽ hướng dẫn bạn những điều cần làm để pha một ly cà phê sữa lắc tự làm nhanh nhất và ngon nhất mà không cần phải đi đâu xa.
Cà phê sữa lắc là gì?
Nhiều người thắc mắc mục đích của cà phê sữa lắc là gì và nó có gì thu hút nhiều người uống đến vậy? Đây là những câu hỏi thường gặp của những người chưa từng thử đồ uống này trước đây.
Bạn có biết, cà phê sữa lắc rất đơn giản, nó là thức uống hòa quyện giữa hai hương vị riêng biệt: vị béo béo của sữa đặc và vị đắng đậm đà, hơi ngọt của cà phê. Có thể kết luận đây là cà phê sữa và người ta có thể gọi nó bằng nhiều cái tên khác nhau, tuy nhiên cách pha thì không khác nhau là bao. Đó là một thức uống thuần Việt đã được nhiều thế hệ người Việt thưởng thức. Nếu bạn là một fan hâm mộ của cà phê, bạn sẽ không thể bỏ qua loại cà phê này.
Nếu như cà phê đen tạo cảm giác sảng khoái bởi vị đắng đặc trưng thì thay vì vị đắng, trong ly cà phê sữa lắc phảng phất chút ngọt ngào và béo béo của sữa có thể khiến ta mê mẩn. Nếu bạn xem xét kỹ hơn thì hương vị của một ly cà phê sữa lắc ngon hay không sẽ quyết định bởi chất lượng của hạt cà phê được sử dụng để làm ra nó. Mỗi loại cà phê sẽ cho những hương vị đặc trưng của ly cà phê sữa lắc cuối cùng.
Tuy nhiên, nhìn chung chúng đều có một hương vị vô cùng đặc trưng, làm tăng thêm cảm giác hoài niệm cho người thưởng thức. Còn gì tuyệt vời hơn khi bắt đầu buổi sáng mới bằng một tách cà phê sữa lắc thơm ngon.
Vì sao cần học cách pha cà phê sữa lắc?
Sở dĩ biết cách pha cà phê sữa lắc quan trọng như vậy là do nhu cầu sử dụng cà phê của mọi người. Với phương pháp pha chế đồ uống này, bạn sẽ có thể tự pha chế cà phê cho gia đình mình mà không cần ra quán cà phê. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian cũng như chi phí ra đường.
Học cách pha cà phê sữa lắc thơm ngon và đậm đà sẽ giúp quán cà phê hoặc doanh nghiệp của bạn thu hút được nhiều sự chú ý từ khách hàng. Các tín đồ cà phê (kể cả “cà phê sữa lắc”) sẽ ghé quán của bạn để thưởng thức món đồ uống này thường xuyên hơn. Điều này tốt cho kinh doanh đúng không nè.
Đặc điểm của cà phê sữa lắc
Phương pháp pha chế ra ly cà phê sữa lắc thơm ngon chuẩn vị sẽ giúp người thưởng thức cảm nhận được vị béo ngậy của sữa kết hợp với vị đắng đậm đà của cà phê, để lại ấn tượng khó phai với hương thơm dễ chịu.
Thông thường, mỗi loại cà phê đều có thể tạo ra các hương vị riêng biệt cho thành phẩm cuối cùng. Mỗi loại hạt cà phê có thể tạo ra những tầng hương vị khác nhau, mang đến vị ngọt vừa đủ nhưng cũng khiến người ta say đắm bởi chút đắng cuối lưỡi khiến thực khách lưu luyến. Đó là hương vị riêng biệt và khác biệt mà người ta cảm thấy sảng khoái và hài lòng khi uống. Đây có phải là lý do tại sao cà phê sữa lắc được tìm kiếm rất nhiều không?
Cà phê sữa lắc truyền thống mang đến hương vị sữa đọng lại trên hương thơm của cà phê. Nhâm nhi cốc cà phê này đầu tuần sẽ khiến bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng.
Cách pha cà phê sữa lắc ngon chuẩn vị
Cách pha cà phê sữa lắc thơm ngon không khó chút nào. Với một chút khéo tay và sáng tạo, bạn có thể học cách pha cà phê sữa lắc thơm ngon đúng vị. Hãy bắt đầu với phương pháp pha chế mà Pha Chế Đồ Uống gửi tới bạn dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cà phê bột loại nguyên chất thơm ngon
- Sữa
- Đường siro
- Nước sôi
- Đá viên
- Dụng cụ: Phin để pha, bình lắc, ly cao, thìa và một số vật dụng trang trí khác
Các bước tiến hành
- Bước 1: Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi thì cho phin vào nồi rửa sạch trong vài phút rồi để ráo nước. Điều này sẽ đảm bảo vệ sinh trong quá trình pha cà phê sữa lắc và phin nóng đều, giúp truyền nhiệt tốt hơn vào cà phê nhằm cải thiện hương vị của cà phê ngon và hấp dẫn hơn.
- Bước 2: Cho khoảng 4 thìa cà phê bột vào phin. Sau đó, dùng ngón tay lắc từ từ để cà phê dàn đều. Nhấn nhẹ để nén cà phê trong phin bằng cách sử dụng chặn cà phê trước khi thêm nước sôi vào phin lọc.
- Bước 3: Đun một lượng nước sôi vừa đủ ngập cà phê. Nước đun sôi hiệu quả tốt nhất là nước có nhiệt độ từ 90-95 độ C
- Bước 4: Khi nước sôi, bạn cho một lượng nước nhỏ vào phin cà phê, để khoảng 1 đến 2 phút cho hạt cà phê nở ra. Không để nước đầu tiên chảy vào cốc, bạn nên cho nước đầu ngược lại phin. Sau đó để phin lên miệng ly, rót nốt lượng nước sôi còn lại vào phin, đậy nắp lại và đợi đến khi cà phê chảy hết để thu được cà phê đen, nguyên chất.
- Bước 5: Khi cà phê đã chảy hoàn toàn, cho cà phê vào bình lắc cùng với đường siro. Khuấy mạnh bằng thìa, để trộn kỹ các nguyên liệu với nhau. Tiếp tục thêm đá, đóng nắp bình lắc lại và lắc mạnh. Thành phẩm sau khi lắc cho lại vào ly, thêm sữa hoặc đá theo mong muốn của bạn.
Đặc điểm thành phẩm cuối cùng
Cà phê sữa lắc đúng tiêu chuẩn sẽ có một lượng chất lỏng chỉ chiếm 2/3 ly, phần bọt còn lại sẽ dàn khắp miệng ly. Trong khi làm việc, uống một ly cà phê sữa lắc có thể giúp tăng cường khả năng sáng tạo và truyền cảm hứng để bạn tỉnh táo và hào hứng hơn.
⏩Xem thêm: Trong 1 ly cà phê sữa bao nhiêu calo và có gây béo không?
Những lưu ý khi pha cà phê sữa lắc
- Một trong những điều quan trọng nhất cần nhớ khi học cách pha cà phê sữa lắc là chọn đúng loại cà phê. Đây là một bước rất quan trọng giúp quyết định hương vị của ly cà phê cuối cùng. Cần phải chọn được loại cà phê sạch, nguyên chất nhất, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hạt cà phê phải có độ ẩm cần thiết để tăng hương vị cho thức uống sau khi pha chế.
- Trên thị trường sản phẩm cà phê hiện nay, vấn đề cà phê kém chất lượng tràn lan. Nhớ chọn những nguyên liệu tốt nhất để pha cà phê sữa lắc nhé!
- Tỷ lệ các thành phần gồm cà phê, nước và đường (sữa) cần cân đối để không làm thay đổi hương vị cà phê và đảm bảo hương vị hoàn hảo, đậm đà nhất.
Để pha được một ly cà phê ngon thì phải làm gì?
Nếu bạn đang muốn pha được ly cà phê có hương vị thơm ngon thì nước dùng để pha cà phê phải sạch và không có mùi lạ. Nước dùng để pha cà phê phải là nước máy, được đựng trong thùng hoặc thùng sạch, khô ráo, được đậy kín đúng quy cách. Không sử dụng nước máy trực tiếp từ vòi mà cần đun sôi nước ngay trước khi pha theo hướng dẫn phía trên, vì đôi khi nước máy có thể có nhiều mùi thuốc tẩy, có thể làm giảm hương vị của cà phê.
Độ mịn của bột cà phê cũng là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng thành phẩm. Thông thường loại cà phê được sử dụng trong quá trình pha chế cà phê sữa lắc không được quá thô, nhất là với cà phê rang mộc vì khi xay quá thô cà phê sẽ không chiết xuất hết và người uống sẽ thấy cà phê bị loãng, mất vị đậm đà, thơm ngon.
⏩Xem thêm: Hướng dẫn pha cà phê sữa đậu nành thơm béo ngon hấp dẫn nhất.
Lời Kết
Cách pha cà phê sữa lắc được giới thiệu phía trên là sự lựa chọn lý tưởng cho những người thích công thức cà phê sáng tạo. Chúng tôi hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thể hiện được kỹ năng pha chế cà phê sữa lắc của mình cho những người thân yêu và bạn bè cùng thưởng thức nhé!
