Cái thú khi uống cà phê sữa là nhìn từng giọt cà phê có vị đắng đắng nhỏ xuống phin nóng hổi và đọng lại trên lớp sữa đặc trắng ngà. Nó tạo ra một sự tương phản trực quan nổi bật. Khi bạn nhâm nhi một tách cà phê. Ấn tượng đầu tiên là vị cà phê đầy ắp trong miệng, sau đó là vị đắng và ngọt béo đặc trưng. Sau đó là vị đắng nhẹ khiến người uống không thể cưỡng lại được cảm giác muốn uống ngay thêm một ngụm nữa.
Còn gì tuyệt vời hơn khi đánh thức cơ thể bằng một ly cà phê thơm ngon vào sáng sớm. Cùng Phachedouong.com tham khảo công thức pha cà phê sữa ngon, thơm ngon béo ngậy ngay tại nhà để bạn có thể uống bất cứ lúc nào.
Một vài loại cà phê sữa thường thấy
Ngay từ đầu cà phê từ Pháp đã được đưa sang nước ta, rồi được chế biến bằng filter. Những năm sau đó, sau khi phin cà phê ra đời và cà phê phin đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống thường nhật của mọi tầng lớp, mọi lứa tuổi người dân Việt Nam.
Ngày nay, ngoài cà phê nước ngoài được pha bằng máy, Việt Nam còn cung cấp hai loại nổi tiếng nhất là cà phê sữa đá và Bạc Xíu. Cà phê đá pha theo tỷ lệ 1:1 (1 cốc sữa cộng 2 cốc cà phê) là hiệu quả nhất. Trong khi vẫn giữ được hương vị cà phê vốn có, thức uống béo ngậy và ngọt ngào. hương vị.
Nếu bạn là người hảo ngọt và thích mùi sữa. Hãy thưởng thức Bạc Xỉu. Một ít cà phê pha với sữa tươi đặc, vừa đủ cho trẻ em và phụ nữ.
Dụng cụ cần chuẩn bị
Một trong những dụng cụ quan trọng cần thiết cho quá trình chuẩn bị để pha cà phê là phin cà phê.
- Điều quan trọng là phải vệ sinh thường xuyên các thiết bị được sử dụng để pha một tách cà phê ngon. Cũng cần phải làm sạch hoàn toàn phin pha bằng nước sôi trước khi pha chế cà phê, điều này sẽ làm sạch bộ lọc và giúp đảm bảo rằng hương vị cà phê của bạn không bị ảnh hưởng.
- Cũng nên sử dụng phin nhôm để pha cà phê thay vì sử dụng phin inox. Vì phin nhôm sẽ có nhiều lỗ nên cà phê lọc chậm hơn và ngon hơn.
- Đối với những người sử dụng máy pha cà phê tự động để pha cà phê thì phải chú ý đến việc vệ sinh máy thường xuyên. Ngoài ra, hãy chọn những chiếc ly, cốc hay cốc sứ trắng sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời nhất khi uống cà phê.
Cà phê sữa có những tác dụng gì?
Là thức uống bổ dưỡng nếu bạn thưởng thức nó với liều lượng thích hợp:
- Giúp bạn tỉnh táo, tập trung và ít căng thẳng hơn.
- Việc đốt cháy các axit béo có thể giúp giảm mỡ trong cơ thể, giảm béo.
- Giảm khả năng mắc các bệnh như tiểu đường tuýp 2 cũng như hen suyễn, bệnh. tim mạch Gout, hen suyễn và bệnh Parkinson.
⏩Xem thêm: 11 Tác dụng của cà phê sữa đối với sức khỏe của người dùng.
2 Công thức pha cà phê sữa ngon đúng điệu
Cách làm cà phê sữa tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 muỗng cà phê bột
- 150ml sữa tươi không đường
- Sữa đặc: 10ml
- 1 vài viên đá nhỏ
- Phin, máy pha cà phê
2 Bước pha cà phê sữa tươi
Bước 1: Chuẩn bị pha cà phê
- Làm sạch phin và tách cà phê bằng nước nóng trước khi pha cà phê.
- Cho 2 thìa bột cà phê vào phin, lắc nhẹ và đều để bột phân bố đều. Tận dụng phin, ấn với lực vừa phải, ấn chặt vào bột cà phê.
- Đổ 20ml nước nóng vào 1/3 bộ lọc. Chờ cho nó ngấm cà phê trong khoảng 1 phút.
- Sau khi cà phê đã nở hết thì cho nước sôi vào ngập khoảng 2/3 phin. Đóng nắp lại và để những giọt cà phê nhỏ xuống từ từ cho đến giọt cuối cùng.
Lưu ý: Nên đun nước ở nhiệt độ 95-100 độ C để có được tách cà phê ngon nhất.
Bước 2. Pha cà phê bằng sữa tươi.
- Cà phê đắng quyện với vị béo ngậy của sữa tươi
- Cho đá viên vào bình lắc, sau đó rót vào 2/3 cốc cà phê mới pha cùng 100ml sữa tươi không đường và 10ml sữa đặc.
- Lắc kỹ và đều trong hai phút. Sau đó, bạn cần giữ sao cho hộp đựng không bị tuột khỏi tay.
- Làm một cốc nước đá. Cho cà phê vừa lắc vào, thêm 50ml sữa tươi không đường và 1/3 ly cà phê còn lại rồi uống.
Kết quả cuối cùng là một tách cà phê mới pha có lớp màu sẫm đẹp mắt. Hương vị cà phê đặc trưng kết hợp với vị béo ngậy của sữa tươi sẽ giúp bạn tỉnh táo cho cả ngày.
Cách làm cà phê sữa gói
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 gói cà phê hòa tan
- Sữa đặc (có thể thay đường hoặc kem tùy sở thích)
3 bước làm cà phê sữa gói
- Bước 1: Đổ cà phê hòa tan vào ly một lượng vừa đủ.
- Bước 2: Đun một ít nước sôi đến 90 độ C (244 độ F) rồi pha 3/4 cốc nước này vào nước sôi, khuấy đều cho đến khi nước tan hoàn toàn. Cần biết rằng nếu nhiệt độ nước sôi quá cao có thể làm cà phê nhanh bị cháy, mất đi hương vị vốn có.
- Bước 3: Thêm sữa và đường tùy thích vào phần còn lại của 1/4 tách cà phê. Điều này sẽ làm cho hương vị của cà phê mạnh mẽ hơn.
Chỉ với vài thao tác, bạn có thể pha một tách cà phê hòa tan trong vòng chưa đầy năm phút.
⏩Xem thêm: Uống cà phê sữa hòa tan có tốt không? Uống nhiều liệu có tốt.
Trang trí cho hấp dẫn hơn
Tạo hình là phương pháp đơn giản mà bất kỳ ai lần đầu tiên tiếp xúc với việc trang trí cà phê đều có thể sử dụng được. Sử dụng nhãn dán đã được cắt cẩn thận bên trong. Có thể là hình mặt cười, cũng có thể là hình cây cối…
Sau đó, bạn đặt cách cốc khoảng 5cm và hướng vào giữa cốc để đảm bảo trang trí được. Ở một vị trí trung tâm. Việc tiếp theo cần làm là giữ cố định tay cầm decal và tay kia giữ rây, cho bột cacao đến khi có dạng sẫm màu thì kết thúc.
Kỹ thuật này rất dễ, nhưng nó chỉ phù hợp với một số loại cà phê cụ thể. Một số loại cà phê không thể rắc bột ca cao lên trên. Ví dụ, nếu bạn đang uống cà phê đen và nâu nguyên chất, việc thêm ca cao sẽ không làm tăng chất lượng của cốc. Nên rắc bột ca cao lên ly cà phê có nhiều bọt hoặc cà phê có sữa để tạo hiệu ứng thị giác hấp dẫn nhất.
Uống cà phê sữa thế nào là đúng cách?
Cách thưởng thức đúng chuẩn là sử dụng thìa để khuấy đều các thành phần khác nhau. Đối với những vị khách yêu thích hương vị cà phê lâu năm. Cách tốt nhất để thưởng thức cà phê là uống thêm một ly trà lọc hoặc nước lọc để giảm bớt dư vị đắng. Một ly cà phê sữa đá buổi sớm cùng chiếc bánh mì đặc trưng của Việt Nam là phương pháp lý tưởng để bắt đầu ngày mới.
Đối với cà phê phin mới pha, lấy một lượng nhỏ cà phê để bạn cảm nhận vị cà phê trong miệng trước khi nhấp một ngụm chậm rãi. Đó là một quá trình thư giãn và để hương thơm tinh tế của cà phê đọng lại trong lỗ mũi của bạn, đánh thức tất cả các cơ quan và giác quan.
Một số lưu ý
Đối với người yêu cà phê thường dựa vào 4 nguyên tắc vàng để đánh giá ly cà phê sữa đá ngon nhất.
Thứ nhất là nước
Nhiệt độ của nước phải đủ để khiến nó sôi trong khoảng 90 đến 95 độ C. Nước không đủ nóng khiến axit hữu cơ có trong cà phê không được chiết xuất hết. Ngược lại, đun nước quá sôi có thể khiến cà phê bị cháy và mất vị.
Thứ hai là chất lượng cà phê
Hãy lựa chọn loại cà phê nguyên chất và sạch nhất để tốt cho sức khỏe và hợp khẩu vị của bạn nhất. Bạn nên chọn cà phê có hạt thô to bằng hạt đường vì hạt nhỏ sẽ chui qua lỗ phin khi pha cà phê. Chúng sẽ tạo ra nhiều cặn cà phê sau khi uống khiến nước khó lọt qua để chảy xuống dưới.
Thứ ba cách pha cà phê
Cà phê nên được ủ bằng nước nóng trước khi pha. Điều quan trọng cần lưu ý là nước sôi nên được rót theo hình tròn để đảm bảo cà phê được rút ra đều hơn. Không bật quạt mạnh khi pha cà phê. Điều này có thể khiến mùi thơm biến mất khi phin cà phê nguội đi nhanh chóng và sẽ không nhận được tất cả hương vị của cà phê.
Ngoài ra, điều quan trọng là phải giữ vệ sinh cho thiết bị chuẩn bị bằng nước nóng. Phin cà phê được giữ ấm theo thời gian, truyền nhiệt đều khắp phin. Đặc biệt, khi bạn sử dụng giấy lọc, cần tráng qua nước nóng để loại bỏ mùi của giấy nếu có.
Thứ tư là phin pha cà phê
Chọn một phin có các lỗ được sắp xếp và kích thước lỗ đều nhau. Lỗ trên phin không nên quá lớn vì có thể cà phê sẽ chảy quá nhanh.
⏩Xem thêm: Cà phê để được bao lâu? Cách để bảo quản cà phê lâu hơn.
Cà phê sữa có bao nhiêu calo?
Cà phê đen hay cà phê sữa là sự pha trộn giữa cà phê đen với sữa đặc để tạo vị ngọt béo và bớt đắng cho cà phê. Do vị ngọt nên cà phê sữa được nhiều người ưa chuộng hơn cà phê đen.
Ngoài cà phê truyền thống, thị trường còn xuất hiện nhiều loại khác nhau như Bạc Xíu, Cappuccino, Latte, Cà phê hòa tan,…
Theo USDA, một tách cà phê làm từ sữa có thể có trung bình từ 100 đến 180 calo, tùy thuộc vào lượng sữa tươi, sữa đặc và kem có trong cà phê.
Bà bầu có uống được không?
Tuy rất bổ dưỡng nhưng bà bầu không nên uống cà phê sữa do:
- Là chất kích thích gây tăng nhịp tim, khó ngủ, cafein còn có nguy cơ rò rỉ vào tử cung dẫn đến tiếp xúc với phôi thai có khả năng gây hại cho em bé.
- Nó chứa phenol, ngăn chặn sự hấp thụ sắt của cơ thể. Sắt cực kỳ quan trọng và cần thiết trong thời kỳ mang thai.
Lời kết
Trên đây là cách làm cà phê sữa ngon và những lưu ý để pha một ly cà phê thơm ngon mà bạn có thể tự làm tại nhà. Chúc các bạn thành công và có ly cà phê thơm ngon để cùng cả nhà thưởng thức. Nếu không sắp xếp được thời gian, bạn có thể pha cà phê hòa tan của các thương hiệu như cà phê boss coffee Trung Nguyên, Nescafe,… để có khoảng thời gian tuyệt vời cùng gia đình nhé!
