Cà phê để được bao lâu? Cách để bảo quản cà phê lâu hơn là thắc mắc của rất nhiều người khi sử dụng cà phê. Thời gian và cách bảo quản cà phê khá đa dạng, phân chia theo từng loại cà phê. Cách bảo quản đúng cách ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và độ an toàn của sản phẩm. Hãy cùng Phachedouong.com đến với bài viết dưới đây để tìm câu trả lời giải đáp cho những thắc mắc nói trên nhé!
Thời gian bảo quản của từng loại cà phê
Đối với từng loại cà phê sẽ có thời hạn bảo quản khác nhau.
Cà phê bột đã xay
Cà phê có vị thơm ngon khi được lấy từ những trái cà phê tươi, chín mọng, sau đó rang ở nhiệt độ và thời gian thích hợp, trước khi nghiền thành bột mịn để sử dụng ngay. Ngoài ra, hương vị thơm ngon tiêu chuẩn này có thể được lưu trữ trong một khoảng thời gian cụ thể.
Cà phê để được bao lâu? Thời hạn sử dụng là hai năm nếu được đậy kín và giữ khô ráo, thông thoáng là được. Nếu bạn không biết cách bảo quản sau 14 ngày rang, hạt cà phê sẽ mất dần hương vị và mùi thơm. Độ dầu và chỉ số caffein trong hạt cà phê sau khi rang sẽ thay đổi từ từ, không còn ngon như lúc đầu.
Cà phê pha rồi
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng cà phê được pha chỉ mất một giờ để thay đổi biểu hiện do tác động của điều kiện môi trường, vi khuẩn và sự xâm nhập của vi sinh vật. Sau 2 ngày bảo quản, cà phê đã bị biến chất hoàn toàn, có vị ngọt đắng, rất nguy hiểm cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa của người uống.
Do đó, khoảng thời gian dài nhất bạn có thể giữ một tách cà phê pha sẵn là hai ngày. Đặc biệt, để đảm bảo được chất lượng cà phê trong thời gian này, bạn cần có phương pháp bảo quản khoa học và hợp lý.
Cà phê đen đã pha có để qua đêm được không?
Nhiều người bận rộn có thói quen pha chế cà phê pha sẵn và cất trong tủ lạnh qua đêm để sáng hôm sau có thể uống cà phê. Điều này có ý nghĩa hay không? Trên thực tế, việc bảo quản cà phê đen qua đêm trong tủ lạnh sẽ làm thay đổi hương vị và mùi vị cà phê của bạn một cách đáng kể.
Những kỹ thuật này cũng sẽ hỗ trợ giúp cà phê trở nên đậm đặc và ngọt ngào hơn. Đây cũng là phương pháp mà nhiều quán cà phê hiện nay sử dụng để pha ra những tách cà phê đẹp mắt và ngon miệng.
Cà phê sữa đã pha có để qua đêm được không?
Cà phê sữa là một trong những thức uống hàng đầu được nhiều người yêu thích. Bởi vì nó được pha với sữa nên nó sẽ khác hoàn toàn với cách bảo quản cà phê đen. Riêng với cà phê sữa, bạn không thể sử dụng phương pháp bảo quản trong tủ lạnh qua đêm.
Nếu bạn làm điều này với cà phê, nó sẽ có mùi vị khó chịu và thay đổi rất nhiều về các đặc tính ảnh hưởng đến tiêu hóa và theo thời gian sẽ dẫn đến một số tác động tiêu cực cho sức khỏe của bạn.
Cà phê để được bao lâu trong tủ lạnh nếu đã được pha sẵn? Nếu bạn có thể bảo quản đúng cách, cà phê sẽ để được từ một đến hai giờ. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng ngay để đảm bảo chất lượng và hương vị tối đa.
Cách bảo quản cà phê lâu hơn theo từng loại
Cách bảo quản cà phê bột để được lâu hơn
Bảo quản trong lọ thủy tinh ở nơi thoáng mát, khô ráo và thường kín
Có thể cho cà phê hạt hoặc cà phê bột vào lọ thủy tinh sau quá trình rang để bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và hơi kín để cà phê không tiếp xúc với không khí, độ ẩm hoặc nhiệt độ. Điều này sẽ cho phép bạn giữ lại hương vị ban đầu của đậu.
Đặt nó trong tủ lạnh
Khi được bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể giảm sự tiếp xúc của cà phê đã rang với ánh sáng và không khí. Tuy nhiên chất lượng cà phê có thể thay đổi do nhiệt độ. Đây là lý do tại sao bạn không nên để cà phê trong tủ lạnh, tuy nhiên, bạn có thể chia nhỏ lượng cà phê thành nhiều phần và để cà phê trong ngăn đá. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng lấy cà phê hơn và sử dụng nó theo ý muốn mà không làm thay đổi hương vị.
⏩Xem thêm: Cách pha cà phê sữa gói siêu đơn giản thơm ngon đúng chuẩn.
Cách bảo quản cà phê hạt để được lâu hơn
Đặt cà phê ở khu vực khô ráo tránh những khu vực ẩm ướt
Cà phê có tính hút ẩm tự nhiên, và chính độ ẩm là nguyên nhân khiến cà phê mất đi hương vị ban đầu.
Vì vậy, trong quá trình bảo quản, bạn phải đựng cà phê trong túi zip-lock hoặc lọ thủy tinh có bề mặt mờ đục. Đậy nắp kín và bảo quản nơi khô ráo. vị trí và tránh các khu vực có độ ẩm cao.
Chọn bình chứa có van một chiều
Không khí gây ra quá trình oxy hóa làm hỏng rất nhiều hương vị của cà phê. Để tránh vấn đề này, bạn nên giữ tách cà phê của mình trong bình chứa có van mở. Đây là một thiết bị hữu ích giúp thoát khí ra khỏi cà phê, đồng thời ngăn không khí lọt vào.
Sử dụng ngay sau khi xay cà phê
Hạt cà phê hạt sau khi xay có cấu trúc hạt bền vững hơn so với cà phê đã xay trước đó. Điều này có nghĩa là quá trình oxy hóa diễn ra dần dần. Tuy nhiên, nếu để quá lâu dưới ánh nắng mặt trời, điều này cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng theo cách này hay cách khác.
Khuyến cáo khi xay cà phê nên đảm bảo pha ngay để ly cà phê bạn pha ra được trọn vẹn hương vị!
Cách bảo quản cà phê đã pha an toàn cho sức khỏe
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nếu để cà phê trong bình chứa có nước ở nhiệt độ phòng từ 45 phút đến 1 tiếng có thể khiến cà phê bị nấm mốc, vi khuẩn ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng. Nếu để lâu hơn một ngày cà phê sẽ bị giảm chất lượng, ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
Vì vậy, điều cần thiết là giữ cà phê ở nơi an toàn để giữ hương vị và bảo vệ sức khỏe của bạn.
Sau đó, bạn có thể rót cà phê vào 2/3 cốc, thủy tinh hoặc hũ có nắp đậy. Đóng nắp lại. Nhẹ nhàng đặt nó vào tủ lạnh và đặt nó trong tủ lạnh trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ bốn đến 0 độ C. Điều này sẽ giúp giữ cho cà phê của bạn tươi trong khoảng hai ngày.
⏩Xem thêm: Cách làm cà phê 3 tầng thơm ngon siêu bắt mắt ngay tại nhà.
Tiêu chuẩn của dụng cụ bảo quản cà phê
Các thiết bị dùng để đựng cà phê là rất cần thiết. Nếu bạn chọn những thứ không an toàn thì hương vị của cà phê sẽ biến mất.
Cà phê được bảo quản tốt nhất trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín.
Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng cà phê không bị ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp. Do đó, hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng hộp đựng có màu tối. Tránh sử dụng hộp làm từ nhựa vì hộp nhựa dễ bị biến đổi theo nhiệt độ, có thể sinh ra mùi làm giảm hương vị của cà phê.
Chọn bình chứa có van một chiều để lọc khí CO2 trong bình chứa cà phê ra bên ngoài.
Điều này hạn chế quá trình oxy hóa xảy ra. Ngoài ra, nó sẽ ngăn không khí bên ngoài lọt vào hộp đựng cà phê.
Cà phê được bảo quản đúng cách có thể mang lại lợi ích sức khỏe cho cơ thể bạn và sẽ giữ được hương vị tuyệt vời nếu bạn bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách bảo quản ở nơi an toàn, nó có thể ảnh hưởng đến chất lượng và sức khỏe của cà phê.
⏩Xem thêm: Uống cà phê sữa có béo không? Cách uống giảm cân hiệu quả.
Lời kết
Nếu bạn quyết định pha chế và bảo quản cà phê của mình, hãy tuân thủ các nguyên tắc này để đảm bảo rằng cà phê của bạn được bảo quản trong thời gian dài nhất. Chúng tôi hy vọng rằng qua bài viết này bạn đã tìm được lời giải cho câu hỏi cà phê để được bao lâu? Và ngoài ra, biết cách bảo quản nó.
