Cách làm Americano đá đã chế ra một loại đồ uống có sức hấp dẫn đặc biệt riêng trong dòng cà phê Ý. Với hương vị cà phê đậm đà và vị chua dịu nhẹ tinh tế. Cà phê Americano đá mang đến cảm giác sảng khoái tinh thần và tràn đầy năng lượng sau mỗi lần uống. Hãy cùng Phachedouong.com bỏ túi và học cách pha Americano đá tại nhà thơm ngon trong bài viết sau nhé!
Americano là gì?
Cà phê Americano là thức uống từ cà phê được pha theo phong cách cà phê Ý. Nhưng, khác với Cappuccino, Latte, Mocha… có thêm bọt sữa nổi, Americano sử dụng nước sôi làm nguyên liệu thứ hai, sau cà phê Espresso. Bằng cách thêm nước đun sôi, nó làm cho cà phê uống ngọt hơn đồng thời làm giảm lượng cafein và vị chua khi hạt Arabica được sử dụng trong cà phê americano đá. Americano thường được gọi với cái tên cà phê Mỹ. Ở Mỹ, nó là thức uống ưa thích vào buổi sáng của người dân.
Trong các cuộc chiến tranh thế giới thứ nhất và thứ hai, những người lính Mỹ đóng quân ở Ý không quen với vị đắng của cà phê Ý. Tuy nhiên, thỉnh thoảng những người lính này vẫn cần một ly đồ uống kích thích để giữ cho họ tỉnh táo và tập trung.
Do đó, họ đã thêm nước sôi để giảm bớt độ mạnh của Espresso. Cuối cùng, phương pháp pha chế cà phê này đã mang lại cho thức uống cái tên được nhiều người yêu thích Americano và có nhu cầu cao cho đến tận ngày nay.
⏩Xem thêm: 2 Cách làm caramel macchiato thơm ngon béo ngậy chuẩn vị nhất.
Dụng cụ cần chuẩn bị khi pha Americano đá tại nhà
- Máy pha cà phê Espresso
- Máy xay cà phê
- Cốc cà phê (nên dùng loại cốc sứ dày có tay cầm)
- Đá viên
- Ấm đun nước sôi
Cách pha Americano đá tại nhà thơm nồng
Cách pha cà phê Americano
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có một ly Americano đá thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cũng như dụng cụ cơ bản sau:
- Máy pha cà phê Espresso: Đây là thứ thiết yếu đầu tiên cần phải có bởi dù bạn có chọn được loại cà phê chất lượng nhất thì khi cà phê được pha theo kỹ thuật pha cà phê phin chuẩn của Việt Nam thì cũng không thể pha được tách cà phê Americano đá thơm ngon hoàn hảo.
- Hạt cà phê: Loại hạt cà phê cần sử dụng trong quá trình pha chế là Robusta hoặc Arabica. Hai loại hạt cà phê nổi tiếng và phổ biến trên toàn cầu để hỗ trợ pha chế những tách cà phê đậm đà. Sự khác biệt chính giữa hai loại hạt này nằm ở chỗ Robusta có đặc tính cà phê mạnh hơn và chứa nhiều caffeine hơn. Ngược lại, Arabica có hương vị dịu nhẹ và tràn ngập mùi hương. Bạn cũng có thể pha trộn 2 loại cà phê này theo tỷ lệ thích hợp để tạo nên hương vị Americano đá của riêng mình.
- Nước tinh khiết: Đó là một thành phần thiết yếu vì cà phê Americano đá về bản chất là làm được nước và đá vào cà phê.
- Đường: Bạn có thể thêm đường ăn kiêng vào ly Americano đá của mình hoặc không vì chúng sẽ ít nhiều làm thay đổi hương vị của cà phê.
- Cốc đựng cà phê
5 bước pha cà phê Americano
- Bước 1: Cho hạt cà phê đã chuẩn bị vào máy xay cà phê để xay.
- Bước 2: Đổ bột cà phê đã được xay mịn vào phin lọc porter của máy.
- Bước 3: Đặt phin lọc porter nằm ngang với máy ép. Sau đó, xoay nó sang phải để khớp với máy pha cà phê.
- Bước 4: Đặt cốc đựng cà phê dưới phin lọc porter. Sau đó, bật công tắc trên thân máy để bật chế độ làm nóng nước. Nước nóng sẽ chảy vào bột cà phê được ép dưới áp suất lớn để tạo ra tách Espresso.
- Bước 5: Tới đây, cách làm Americano đá là bạn cần cho 30 đến 70ml nước sôi, và một ít đường tùy theo sở thích của từng người vào cốc Espresso. Sau đó, thêm đá viên và uống. Vậy là bạn đã học được cách pha Americano đá tại nhà thơm ngon, mát lạnh rồi đó.
Cách pha Americano đá tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cà phê Americano 240ml
- Nước cốt chanh 240ml
- Siro đường 60ml
- Đá
- Chanh vàng
3 bước pha cà phê Americano đá
Hướng dẫn chi tiết cách pha Americano đá tại nhà như sau:
- Bước 1: Chanh mua về rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi cắt thành những lát nhỏ.
- Bước 2: Đổ nước cốt chanh đã chuẩn bị vào cốc cà phê Americano. Sau đó thêm siro đường mà bạn thích theo sở thích và trộn đều.
- Bước 3: Thêm đá viên vào ly cà phê đã pha sẵn và bạn có thể nhâm nhi ly Americano đá thơm ngon ngay tại nhà của mình!
Công thức Americano đá này rất dễ làm phải không? Americano đá có hương vị cà phê, kèm theo một chút vị ngọt từ siro đường và một chút vị chua của chanh. Công thức Americano đá này sẽ không làm bạn ngạc nhiên khi thưởng thức đấy.
Video hướng dẫn
⏩Xem thêm: Cà phê mocha là gì? 2 Cách pha cà phê mocha thơm ngon nhất.
Americano đá có những lợi ích gì khi ta uống mỗi ngày?
Sử dụng một lượng cà phê Americano đá thích hợp mỗi ngày có thể mang lại cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe.
Bắt đầu một buổi sáng
Một ly cà phê buổi sáng (chẳng hạn Americano đá) có thể giúp bạn tỉnh táo và năng động hơn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffeine kích thích vỏ não và tủy sống, khiến bạn cảm thấy tỉnh táo hơn. Nó cũng kích hoạt các cơn co thắt trong ruột và do đó thúc đẩy bài tiết vì vậy, nếu bạn cảm thấy hơi táo bón, hãy uống cà phê.
Kẻ thù của bệnh tật, trong đó có ung thư
Đối với những người thường xuyên uống cà phê, nó có thể giúp chống lại bệnh ung thư và bệnh gan. Một nghiên cứu được công bố vào tháng 5 năm 2017 cho thấy những người uống một tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn 20%, nếu là hai cốc mỗi ngày giảm 35% nguy cơ.
Các nghiên cứu tiếp theo cho thấy rằng uống năm tách cà phê có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư gan tới 50%. Chất chống oxy hóa trong Americano đá này cũng có thể hỗ trợ giảm 50% nguy cơ phát triển ung thư miệng thông qua việc bảo vệ chống lại các khối u ở miệng.
Mang lại niềm vui và năng lượng
Một nghiên cứu từ năm 2011 tại Đại học Harvard cho thấy những phụ nữ uống ít nhất 4 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ bị trầm cảm thấp hơn 20%. Một nghiên cứu khác tiết lộ rằng những người uống 4 cốc cà phê trở lên mỗi ngày có nguy cơ tự tử thấp hơn 53% so với những người không uống.
Hỗ trợ người bệnh hen suyễn
Có tác dụng như một chất làm giãn phế quản, caffein trong Americano đá giúp những người mắc bệnh hen suyễn dễ thở hơn khi lên cơn nhẹ. Nó tương tự như theophylline, một loại thuốc có thể mở đường dẫn khí ở phổi.
Giảm đau
Cà phê với hàm lượng cao có thể giúp phụ nữ đối phó với cơn đau tốt hơn. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Goldsmiths phát hiện ra rằng tiêu thụ 250mg caffeine làm tăng ngưỡng chịu đau. Tuy nhiên, hiệu ứng này không rõ ràng ở nam giới.
Tăng cường bộ nhớ
Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Viện Thông tin Khoa học về Cà phê Châu Âu cho thấy rằng uống cà phê vừa phải có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở nam và nữ. Phần lớn các nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê trong suốt cuộc đời có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.
Giúp giảm cân
Uống Americano đá giúp kéo dài thời gian tập luyện lâu hơn nên chắc chắn cơ thể bạn sẽ loại bỏ được lượng mỡ tích tụ không mong muốn. Có một lý do khoa học cho điều này rằng cà phê là một nguồn axit chlorogenic. Các axit này làm giảm sự hấp thụ đường và carbohydrate và tăng cường trao đổi chất.
⏩Xem thêm: Hướng dẫn pha cà phê tiramisu đơn giản thơm ngon ngọt ngào.
Lời Kết
Phía trên là cách làm Americano đá và cách pha Americano đá tại nhà thơm ngon đúng điệu mà Pha Chế Đồ Uống muốn chia sẻ đến bạn. Chúc các bạn thành công khi thực hiện theo hướng dẫn. Và hãy nhanh tay pha chế cho gia đình, bạn bè ly Americano đá để cùng thưởng thức vào kỳ nghỉ này nhé!
