Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc pha cà phê có thể kết hợp với bánh tiramisu lạnh chưa? Bánh và đồ uống? Có thể đấy, cà phê tiramisu là thức uống tinh tế kết hợp hài hòa giữa hương thơm cà phê và vị béo béo của kem phô mai và trứng. Cà phê tiramisu là một trong những thức uống không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn có hương vị vô cùng hấp dẫn.
Hãy vào bếp và làm ngay thức uống tốt cho sức khỏe này với công thức cực dễ trong bài viết dưới đây của Phachedouong.com nhé!
Cà phê tiramisu là gì?
Tiramisu trong tiếng Ý có nghĩa là “Pick me up” nghĩa là “hãy chọn tôi” và đây là món tráng miệng phổ biến trên toàn cầu. Nếu bạn đã là một tín đồ của Tiramisu thì tại sao không thử ngay một ly cà phê tiramisu thơm ngon.
Tiramisu còn là loại bánh nổi tiếng nhất từ những năm 80 của đất nước Ý và được yêu thích trên toàn thế giới. Đã từng có một nhà hàng tên là “Tiramisu” trên bờ biển Miami của Hoa Kỳ, và nó thậm chí còn là biểu tượng mà giới thượng lưu Tokyo của Nhật Bản.
“Tiramisu là tình yêu” là câu trả lời thường được sử dụng nhất khi bạn được hỏi về ý nghĩa của chiếc bánh. Đa số mọi người đều cho rằng Tiramisu được tạo ra từ tình yêu của đôi lứa, với nhiều vị ngọt ngào và nồng nàn, nồng nàn của rượu và chút đăng đắng của cà phê trong từng lớp bánh. Kể từ khi ra đời, mỗi khi nhắc đến Tiramisu người ta nghĩ ngay đến loại bánh hoàn hảo mà các cặp đôi có thể cùng nhau thưởng thức.
Vì vậy, cà phê tiramisu cũng mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cà phê cùng vị ngọt ngào của mật ong và vị béo béo từ kem phô mai. Một tách cà phê tiramisu mát lạnh sẽ khiến bất cứ ai chỉ cần ngửi thôi đã muốn ngất ngây.
Cà phê tiramisu có gì đặc biệt?
Cà phê tiramisu là sự hòa quyện giữa mùi thơm của cà phê cùng với vị béo của trứng và kem phô mai. Thưởng thức một ngụm và bạn sẽ có thể ngạc nhiên bởi tất cả các hương vị này hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo như thế nào.
Mùi thơm của một tách cà phê Tiramisu mát lạnh, ngọt ngào và thơm lừng có thể khiến bất cứ ai vừa mới ngửi thấy cũng phải thèm thuồng. Là thức uống mà ai cũng biết, tuy nhiên với cách pha chế khác biệt lại cho ra ly cà phê với hương vị hoàn hảo. Pha chế cà phê ngon không khó, tất cả những gì bạn cần làm là làm theo các bước dưới đây để tự tay pha một ly cà phê Tiramisu thơm ngon.
⏩Xem thêm: 2 Cách làm caramel macchiato thơm ngon béo ngậy chuẩn vị nhất.
Hướng dẫn pha chế cà phê tiramisu
Nguyên liệu pha cà phê tiramisu
Để pha được một ly chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị cho mình những nguyên liệu và dụng cụ cơ bản sau:
- Cà phê bột loại nguyên chất thơm ngon (đủ để chiết 30ml nước cốt cà phê)
- 40ml kem tươi whipping cream
- 30g kem phô mai
- 30ml sữa tươi không đường
- 110ml sữa tươi có đường
- 30g bơ lạt
- 5ml mật ong
- 2g bột ca cao
- Nước sôi
- Đá viên
Dụng cụ: Phin để pha, ly, thìa và một số dụng cụ trang trí khác như phới lồng hoặc máy đánh trứng.
Các bước pha chế
Bước 1
Bạn cho 40ml kem tươi whipping cream vào bát và khuấy đều cho đến khi bông mịn. Sau đó, cho 30g bơ lạt vào một chiếc bát khác. Cho 30ml sữa tươi không đường vào, dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp sánh mịn. Sau đó, bạn thêm 5ml mật ong vào và tiếp tục đánh cho đến khi mật ong tan hết. Hỗn hợp phải mịn và bọt li ti bắt đầu hình thành là đạt.
Bước 2
Đun sôi một nồi nước. Khi nước đã sôi, đã đến lúc cho phin lọc vào nồi, rửa sạch trong vài phút trước khi để ráo nước. Điều này sẽ đảm bảo rằng vệ sinh được duy trì trong quá trình làm và phin sẽ được làm nóng đều giúp truyền nhiệt tốt hơn vào cà phê và cải thiện hương vị của hạt cà phê.
Bước 3
Cho khoảng 4 muỗng cà phê bột bên trong phin lọc. Sau đó, dùng ngón tay lắc nhẹ để phân bố đều cà phê. Ấn nhẹ cà phê vào bên trong phin bằng nút chặn cà phê trước khi rót nước sôi vào phin.
Bước 4
Đun một lượng lớn nước đang sôi để chiết cà phê. Nước sôi hiệu quả nhất để sử dụng là nước có nhiệt độ từ 90 đến 95 độ C.
Bước 5
Khi nước đã sôi, thêm một lượng nhỏ nước vào phin lọc của bạn và để yên trong khoảng 1-2 phút để hạt cà phê của bạn nở ra. Không để nước ban đầu thấm vào ly hứng. Thay vào đó, bạn hãy cho nước đầu quay lại phin. Sau đó, úp phin lọc lên miệng ly, rót lượng nước nóng còn lại vào ly rồi đậy nắp lại. Khi cà phê chiết hoàn toàn, lấy ra 30ml nước cốt cà phê.
Bước 6
Cho 110ml sữa tươi có đường vào ly. Sau đó, trộn thêm 50g đá lạnh và 30ml nước cốt cà phê. Sau đó, cho kem tươi và sữa đã khuấy đều vào và phủ 2g bột ca cao lên trên. Vậy là bạn đã có một ly cà phê Tiramisu thơm ngon và đẹp mắt.
Yêu cầu thành phẩm
Cà phê tiramisu không được pha ở dạng sánh đặc hay lỏng như cà phê thông thường mà nó trông hấp dẫn và trông giống như một ly kem hoặc ly đá xay. Vì vậy, khi uống loại đồ uống độc đáo này, bạn có thể uống nhâm nhi từng muỗng hoặc dùng kèm với bánh ngọt. Hương vị từ cà phê hòa tan sẽ lan tỏa ở ngay trên đầu lưỡi của bạn. Chính hương vị này đã hấp dẫn thực khách ngay từ lần thử đầu tiên, thật khó mà cưỡng lại được.
Bí quyết khi pha chế cà phê tiramisu
Một ly cà phê tiramisu lý tưởng phải có vị đắng ngọt đặc trưng và hương thơm hấp dẫn từ cà phê mới xay. Ngoài ra, hương vị của cà phê phải mạnh mẽ và tinh tế, bên cạnh hương thơm của tiramisu. Vì vậy, để tạo ra 1 ly cà phê ngon, điều quan trọng là phải có một loại cà phê chất lượng, uy tín và tuyệt vời.
Trong khi nhâm nhi tách cà phê này với bánh tiramisu, bạn có thể thưởng thức món này với một số loại bánh khác nữa. Chẳng hạn, bánh gạo mè đen ăn kèm với cà phê tiramisu thường có hương vị dễ chịu nên khi dùng cùng với kem của thức uống sẽ rất hài hòa và hoàn toàn không cảm thấy ngấy. Ngoài loại bánh này, có thể thay đổi bằng các loại bánh khác có hương vị tương tự và vị nhạt, nên tránh bánh quá ngọt hoặc quá nhiều dầu mỡ.
⏩Xem thêm: Cà phê muối là gì? Công thức làm cà phê muối đậm vị nhất.
14 lợi ích mà cà phê đem lại có thể bạn chưa biết
Nếu bạn uống một lượng cà phê vừa đủ, bạn có thể uống nó thoải mái mà không lo hậu quả xấu. Ngoài ra uống cà phê được nghiên cứu khoa học là mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn, ví dụ:
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Giúp tăng cường tỉnh táo, tăng năng lượng cho cơ thể
- Tăng cường khả năng vận động
- Chứa nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể
- Hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2
- Giảm tình trạng suy giảm trí nhớ do bệnh Alzheimer
- Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson
- Có tác dụng bảo vệ gan
- Giảm căng thẳng, stress
- Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư trên người
- Giảm khả năng bị đột quỵ
- Giúp tăng tuổi thọ
- Giúp giảm đau đầu
- Hỗ trợ tuyệt vời cho bệnh nhân hen suyễn
⏩Xem thêm: Bạc xỉu là gì? Cách pha chế bạc xỉu thơm ngon siêu đơn giản.
Kết luận
Từ công thức đơn giản trên đây, hy vọng sẽ giúp bạn biết cách pha chế một ly cà phê tiramisu thơm ngon, ngọt ngào làm xiêu lòng bất cứ ai khi thưởng thức. Còn gì thú vị bằng một buổi chiều ngồi nhâm nhi tách cà phê bên những người thân yêu và gia đình. Hãy thực hiện theo các bước của Pha Chế Đồ Uống để có ngay một ly ngay bây giờ nhé!
