Bạn có biết cà phê Mocha là gì chưa? Mocha là một loại đồ uống có cồn, có sự cân bằng giữa ngọt và đắng, được rất nhiều người, đặc biệt là giới trẻ yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể pha được một cốc cà phê Mocha ngon do quá trình chuẩn bị đòi hỏi sự đầu tư và công sức đáng kể.
Hãy cùng Phachedouong.com tìm hiểu những kiến thức cơ bản về cà phê Mocha và cách pha chế cà phê Mocha chuẩn vị, thơm ngon nhé! Cà phê Mocha là thức uống có sự cân bằng hài hòa giữa vị ngọt và đắng được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ.
Cà phê Mocha là gì?
Mocha là thức uống pha trộn giữa sữa, cà phê và sô cô la. Cái tên Mocha bắt nguồn từ thành phố Mocha ở Yemen, nơi cà phê được phát hiện và trở thành thức uống đình đám trên toàn thế giới. Cà phê Mocha được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau dựa trên phương ngữ của từng quốc gia cũng như người pha chế, chẳng hạn như cà phê mocaccino moka cà phê mocca… hay cà phê mochachino.
Thức uống này đặc biệt phù hợp với những người mới bắt đầu uống cà phê bởi vị ngọt dịu do hương vị cà phê cũng như hương thơm béo ngậy của sữa và lớp bọt sữa béo ngậy đã khiến thức uống này được nhiều người trên thế giới yêu thích.
Dụng cụ cần thiết khi pha cà phê Mocha
Để pha được ly cà phê hoàn hảo thưởng thức ly cà phê Mocha, bạn cũng cần có một số dụng cụ. Trên thực tế, dựa trên phương pháp được sử dụng để pha chế, loại đồ uống này sẽ yêu cầu các thiết bị và nguyên liệu khác nhau. Có những công cụ cần thiết mà bạn cần sử dụng, bao gồm:
- Máy pha cà phê: Loại có trang bị máy pha sữa.
- Máy xay cà phê Espresso: Nếu bạn có một máy xay cà phê phù hợp để sử dụng trong pha cà phê Espresso thì không cần phải chế tạo thiết bị này.
- Bình lắc sữa
- Cốc đo (đo Zic) này có vạch ml để đảm bảo rằng tỷ lệ thích hợp được tính đến.
- Thủy tinh
- Thìa
Đặc điểm cà phê Mocha
Ở định nghĩa trên đã rõ ràng, bạn có thể quan sát chi tiết các nguyên liệu được sử dụng để tạo nên cà phê Mocha. Nó là một dẫn xuất của cà phê Espresso, sau này được thêm hương vị socola nóng và sữa cùng với các chất làm ngọt khác (theo công thức) để tạo nên loại đồ uống hấp dẫn này.
Ngoài ra, cà phê Mocha thường được dùng kèm với kem tươi bên trên và bạn cũng có thể rắc thêm một ít bột ca cao, bột quế, đường bột hoặc thêm một viên kẹo Marshmallow để tăng độ hấp dẫn cho thức uống. Ngoài ra, bạn cũng sẽ tìm thấy các loại cà phê Mocha khác nhau, chẳng hạn như:
- Cà phê Mocha trắng: Sử dụng sô cô la trắng thay vì đen.
- Cà phê Mocha đen trắng, cà phê Mocha Tuxedo, cà phê Mocha đá, cà phê Mocha hòa tan,… cũng như nhiều tên gọi khác Cà phê Mocha là một loại cà phê được pha trộn giữa hai loại siro khác nhau.
- Cà phê Mochaccino: Dùng gấp đôi lượng cà phê Espresso thông thường (khoảng 60ml) sữa nóng, bột cacao (hoặc sữa sô cô la).
- Cà phê Mocha được pha bằng cách pha thêm một tách cà phê Espresso. Sau đó, nó được kết hợp với sô cô la nóng và sữa.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu xác nhận rằng lượng caffeine trong cà phê Mocha là khoảng 152 mg mỗi cốc 350ml.
⏩Xem thêm: Cà phê muối là gì? Công thức làm cà phê muối đậm vị nhất.
2 Cách pha cà phê Mocha thơm ngon nhất
Với một số công cụ và thủ thuật đơn giản cùng một vài công cụ và thao tác, bạn có thể tạo ra ly cà phê Mocha có thể thưởng thức ngay tại nhà của mình.
Công thức cà phê Mocha nóng
Một tách cà phê Mocha nóng hổi thật hoàn hảo vào mùa đông và mùa thu của những tháng mùa đông, khi tiết trời se lạnh u ám. Vào buổi sáng, khi chúng ta thức dậy và thưởng thức một tách cà phê Mocha nóng, không có gì có thể được mô tả bằng thuật ngữ hơn. Việc chia sẻ ly cà phê nóng với gia đình, bạn bè, đồng nghiệp tạo nên sự gắn kết giữa chúng ta và những người thân yêu đồng điệu với dòng chảy của những hạt cà phê tan chảy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha cà phê Mocha nóng
- Cà phê Espresso đã được pha máy pha cà phê
- Sữa tươi
- Socola lỏng
- Bột ca cao
3 bước pha cà phê Mocha nóng
- Bước 1: Tráng qua ly bằng nước nóng, sau đó đợi nước nóng cạn và đổ đi.
- Bước 2: Cho khoảng 15ml sô cô la vào cốc cùng với một tách Espresso. Cà phê Espresso đã được pha trong máy pha cà phê. Trong cốc, đặt nó vào ống áp suất và để sữa đông lại. Đánh sữa đến nhiệt độ xấp xỉ 60-70 độ C thì tắt máy. Bạn có thể dùng nhiệt kế để xác định một cách chính xác nhiệt độ của sữa.
- Bước 3: Tiếp tục rót sữa tươi whipping nóng ra ly. Cuối cùng, bạn có thể cho thêm một ít sốt Socola để trang trí cho thức uống thêm phần đẹp mắt để thức uống thêm phần hoàn thiện.
Video hướng dẫn
Công thức pha cà phê Mocha đá
Đây là loại thức uống được nhiều bạn trẻ uống nhất trong những ngày hè oi bức hoặc những ai muốn giải nhiệt, làm ấm cơ thể. Vì trong những ngày nắng nóng, khi thức dậy, mọi người đều muốn có một tách cà phê Mocha nóng và một chút đá lạnh để tăng thêm năng lượng và sẵn sàng cho một ngày hoạt động.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha cà phê Mocha đá
- Cà phê Espresso đã được pha trong máy pha cà phê
- Nước đường
- Sữa tươi không đường
- Socola lỏng
- Bột ca cao
- Đá
3 bước pha cà phê mocha đá
- Bước 1: Cho sữa tươi không đường cùng với nước đường và một ít Espresso vào bình shaker trộn đều.
- Bước 2: Cho đá viên cũng như chocolate lỏng vào hũ, sau đó đậy chặt nắp và lắc mạnh để các nguyên liệu hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo nhất.
- Bước 3: Rót đồ uống vào ly. Sau đó, trang trí bằng bột ca cao hoặc kem để thức uống trông bắt mắt hơn.
⏩Xem thêm: Bạc xỉu là gì? Cách pha chế bạc xỉu thơm ngon siêu đơn giản.
Một vài điều cần lưu ý khi pha cà phê mocha
Để sở hữu một ly cà phê Mocha chuẩn vị ngon và đẹp mắt ngay tại nhà là điều không hề khó. Tuy nhiên trong quá trình pha chế loại thức uống này cũng có một số điều bạn cần chú ý để không ảnh hưởng đến hương vị của nó. Những lưu ý hỗ trợ pha chế cà phê Mocha để giữ trọn hương vị từng nguyên liệu, bạn không được quên:
- Ban đầu, bạn phải giữ được hương vị đậm đà của cà phê Espresso. Bạn nên chọn phương pháp sử dụng máy pha cà phê để đảm bảo hương vị và mùi thơm đậm đà của cà phê.
- Có nhiều phương pháp thay thế như bình moka để pha cà phê thay cho cà phê Espresso. Tuy nhiên, dựa trên phân tích của Máy trộn đồ uống, bạn nên sử dụng máy.
- Đừng bỏ qua bước làm nóng khi nấu Mocha nóng. Đây là một bước cần thiết để đảm bảo rằng sô cô la không bị kẹt ở đáy ly. và nó làm mất đi hương vị tự nhiên của socola.
- Nên chọn loại sữa tươi không đường cao cấp để giữ nguyên hàm lượng chất béo trong sữa. Sữa tươi nên chọn loại không đường và đã được tiệt trùng để giữ được độ béo. Sử dụng sữa có đường sẽ làm thay đổi hương vị và dễ dàng pha trộn với các loại nguyên liệu khác nhau.
⏩Xem thêm: Công thức pha cà phê sữa ngon – Cách làm đơn giản tại nhà.
Kết luận
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn biết được những kiến thức cơ bản về cà phê Mocha là gì và những thông tin hấp dẫn về loại cà phê này. Với hai công thức pha chế trên, bạn sẽ dễ dàng pha chế cho gia đình và bạn bè ly nước giải khát thơm ngon không thua kém các thương hiệu nổi tiếng.
Chìa khóa để tạo ra cà phê Mocha là sự pha trộn của các thành phần và tỷ lệ giữa các thành phần. Xin chúc bạn có một ly cà phê Mocha tuyệt vời và thêm một loại đồ uống nữa vào danh sách của bạn.
