Trà sữa thái xanh đóng chai là thức uống thơm ngon, mát lạnh, với vị ngọt dìu dịu vừa phải cùng màu sắc xanh hài hòa hấp dẫn. Phachedouong.com sau đây sẽ hướng dẫn bạn 6 cách nấu trà sữa thái xanh đóng chai cùng thạch uống kèm để dự trữ, dùng dần ở nhà hoặc để bán nhé!

Cách nấu trà sữa thái xanh đóng chai với bột sữa

Với nguyên liệu có kèm bột sữa, món trà sữa của bạn sẽ được gia tăng vị béo rất nhiều. Vậy nên hãy cân nhắc lượng trà sữa bạn tiêu thụ để đảm bảo vóc dáng và sức khoẻ nhé.

Nguyên liệu

(Pha 5 lít trà sữa)

  • Trà Thái: 40gr
  • Sữa Đặc: 500gr
  • Đường Nước: 200ml
  • Bột Sữa Royal: 350gr

Cách làm

Ủ 40gr Trà Thái với 4 lít nước sôi trong thời gian từ 7-10 phút, rồi lọc bỏ xác.

Lấy 500gr Sữa Đặc, với 200ml Đường Nước, 350gr Bột Sữa Royal và cho vào Nước Cốt Trà, khuấy đều, bạn thêm thạch để lạnh hoặc trân châu và thưởng thức.

⏩Xem thêm: 2 Cách làm trà sữa thái xanh trân châu siêu đơn giản hấp dẫn.

Cách nấu trà sữa thái xanh đóng chai với sữa tươi và sữa đặc

Nếu bột sữa quá khó để mua đối với bạn thì cũng đừng lo. Dưới đây là cách làm trà sữa thái cực nhanh chỉ cần sữa tươi và sữa đặc thôi nè.

Nguyên liệu

  • 30g trà thái xanh
  • 150g đường
  • 200g sữa đặc
  • 220ml sữa tươi có đường

Các bước

Bước 1: Ủ trà

Bạn bắc nồi lên bếp, sau đó cho vào 2.5 lít nước sau đó đun sôi. Có thể tăng giảm lượng nước tùy theo số lượng ly trà bạn nấu nhé. Khi nước đã sôi thì bạn tắt bếp, cho toàn bộ phần trà vào. Đậy nắp và ủ trà trong thời gian khoảng 10 phút.

Sau khi ủ đủ thời gian bạn dùng rây để lọc phần xát trà, chỉ giữ lại nước trà nguyên chất. Nhớ phải rây thật kỹ để tránh uống phải phần bã trà nhé.

Khi ủ ra nước trà có màu xanh cốm
Khi ủ ra nước trà có màu xanh cốm

Bước 2 Pha trà

Trà lọc sạch bã, rồi bạn cho lại lên bếp. Lưu ý lúc này đun với lửa thật nhỏ thôi, nhằm không cho trà nổi bọt. Cho đường vào rồi khuấy tan sau đó cho tiếp sữa đặc và sau cùng là sữa tươi. Khuấy đều hỗn hợp trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bạn đợi nguội, rồi cho đá vào ly, rót phần trà sữa đã nấu vào là đã có ngay một ly trà sữa thái xanh phải nói là thơm ngon siêu cấp.

Bước 3 Thành phẩm

Trà sữa có màu xanh cốm đẹp mắt, thơm mùi trà. Vị béo béo, nhưng mà không quá ngọt. Có thể chuẩn bị thêm một phần thạch rau câu, hay flan nữa thì mình chắc không ai chối từ được đâu.

Cách nấu trà sữa thái xanh đóng chai với bột béo

Đây sẽ là công thức nấu ra được trà sữa thái chuẩn vị nhất ngay tại nhà bạn. Đừng quên đọc kỹ các lưu ý nhỏ và làm đúng theo hướng dẫn bạn nhé.

Nguyên liệu

  • 200gr sữa đặc
  • 5gr bột rau câu
  • 250gr đường
  • 60gr bột béo
  • 25gr trà Thái
  • 2,5L nước

Các bước 

Bước 1 Đun trà

Đầu tiên bạn hãy bắc bếp và đun sôi 2,5 lít nước. Sau khi nước sôi thì tắt bếp, rồi bạn cho 25gr trà Thái vào nồi rồi đậy nắp và ủ trà trong thời gian khoảng 5-10 phút cho trà chuyển màu. Tùy khẩu vị của mình, nếu bạn muốn uống đặc hoặc vừa phải thì có thể ngâm trà lâu, hoặc điều chỉnh lượng nước.

Tiếp theo, bạn hãy lọc trà qua dụng cụ lọc để bỏ hết bã trà.

Có thể dùng túi vải sạch để lọc bã trà sau khi đun
Có thể dùng túi vải sạch để lọc bã trà sau khi đun

Bước 2 Làm thạch rau câu

Đặt nồi lên bếp lấy và 300ml nước cốt trà đã lọc ở bước trên ra để trộn chung với 600ml nước lọc đun sôi, trộn 5gr bột rau câu với khoảng 125gr đường đợi nước sôi thì cho hỗn hợp vào, bạn vừa đổ vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan (cũng có thể cho thêm 1 ít muối vào giúp rau câu thêm phần đậm đà hơn).

Tiếp tục đun khoảng 5 phút cho bột thạch rau câu chín hẳn rồi tắt bếp, đổ ra khuôn và để nguội. Khi thạch đã đông lại thì mình cắt thành nhiều miếng nhỏ.

Bước 3 Pha hỗn hợp trà sữa

Đặt nồi nước trà lên bếp rồi đun hơi sôi, cho 125gr đường, 200gr sữa đặc vào khuấy đều tay sau đó bạn đổ bột kem béo vào nồi, rồi khuấy đều cho bột tan hết. Lúc này thì nước trà xanh sẽ chuyển từ màu xanh đen đậm sang màu xanh cốm nhạt.

Sau khi hỗn hợp hòa tan hết thì bạn bắt đầu tiến hành nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi bạn để bếp lửa nhỏ để đun.

Lưu ý không nên đun sôi hẳn mà bạn chỉ đun sôi lăn tăn là tắt bếp. Tiếp đến chỉ cần cho phần thạch đã cắt vào là hoàn thành món trà sữa thái rồi.

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành xong món trà sữa Trà sữa thái xanh đóng chai thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà rồi đấy, cũng khá đơn giản phải không? Giờ thì bạn có thể tự tay pha chế cho mình và người thân những chai trà sữa mát lạnh, thơm lừng để nhâm nhi thưởng thức ngay tại nhà.

Những chai trà sữa tự làm thơm ngon mát lạnh
Những chai trà sữa tự làm thơm ngon mát lạnh

Cách nấu trà sữa thái xanh đóng chai với đường cát trắng

Có rất nhiều bạn hỏi có thể dùng đường cát trắng để tạo độ ngọt cho trà sữa được không. Thì công thức dưới đây chính là câu trả lời cho điều đó.

Nguyên liệu

  • Trà Thái Xanh
  • Bột Béo B’one hoặc bột béo của hiệu Kievit
  • Bột Rau câu dẻo
  • Sữa Đặc La Rosee
  • Đường cát Trắng hoặc nước đường nhập khẩu Hàn Quốc
  • Pudding các loại
  • Lục trà Lài Lộc Phát

Các bước

Bước 1 Ủ trà

Cách 1: Chỉ dùng mỗi trà thái xanh.

Cho 60g trà thái xanh vào túi vải lọc trà cùng với 2.3 lít nước sôi cho vào bình ủ. Ủ trà 20 phút, sau khi đã lọc bỏ bã trà, bạn thêm 2.5ml muối ăn.

Cách 2: Kết hợp trà thái xanh và Lục trà

Cho 40 g trà thái xanh và 20g Lục trà Lộc Phát vào túi vải lọc trà vào 2.3 lít nước sôi cho vào bình ủ. Bạn ủ trà 20 phút. Sau khi lọc bỏ bã trà thì thêm 2.5ml muối ăn khuấy đều.

Bước 2 Lúc trà vẫn còn đang nóng ta cho lần lượt theo các bước sau:

Cho lần lượt 500g bột béo B’One hoặc (560g nếu là bột béo Kievit) vào nước cốt trà khuấy cho bột tan, cho thêm 300g đường cát và 300g sữa đặc La Rosee khuấy đến khi tan hết, bạn cho 0.7kg đá bi tiếp tục đánh đến khi đá tan hết là hoàn thành.

Bước 3 Ủ lạnh

Bạn hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trên 8 tiếng.

♥ Mách bạn: Để có trà sữa thái xanh đóng chai thơm ngon, thạch rau câu lá dứa là một trong những topping bạn không thể bỏ qua, vị dai dai, ngọt ngọt mang mùi thơm đặc trưng của lá dứa sẽ khiến cho chai trà sữa của bạn ngon đúng vị.

⏩Xem thêm: Cách nấu trà sữa thái xanh không cần bột béo thơm ngon.

Cách nấu trà sữa thái xanh đóng chai có thạch

Uống trà sữa thái thì không được quên món thạch “chị chị em em” của món đồ uống này nhé. Hãy nấu một ít topping thạch rau câu để dùng kèm với trà sữa để tăng thêm hương vị nào.

Thạch sẽ giúp chai trà sữa thú vị hơn nhiều
Thạch sẽ giúp chai trà sữa thú vị hơn nhiều

Nguyên liệu

  • 40g trà Thái
  • 380g đường cát trắng
  • 250ml sữa đặc
  • 40g bột sữa béo
  • 5,5 lít nước lọc
  • 10g bột rau câu dẻo

Cách làm

Nấu trà Thái xanh:

Cho 3,5 lít nước vào nồi, sau đó hãy đun sôi. Cho trà Thái vào nồi nước, bạn nhớ vặn lửa nhỏ, đậy nắp nồi, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Lọc bỏ xác trà và giữ lại nước cốt. Cho 80g đường, sữa đặc và bột sữa béo vào nồi trà, bạn khuấy đều cho hòa quyện. Đợi trà sữa Thái nguội, bạn có thể rót vào các chai lớn, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Làm thạch uống trà Thái:

Ở nồi khác, bạn cho 2 lít nước lọc vào cùng 500ml nước cốt trà Thái vừa nấu vào, rồi đun sôi. Cho 300g đường, bột rau câu vào nồi, bạn khuấy đều, đun sôi lần nữa thì tắt bếp. Rót nước thạch ra khuôn, đợi nguội rồi thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 giờ đợi đông sương lại.

Thạch rau câu đông lại, bạn lấy ra, rồi cắt khối nhỏ vừa ăn, thưởng thức cùng với trà sữa Thái xanh để tạo hương vị thơm ngon nhất.

Cách nấu trà sữa thái xanh đóng chai túi lọc

Nếu bạn không có dụng cụ để lọc lá trà thái, thì thử sử dụng trà thái ở dạng túi lọc nhé. Cực kỳ tiện lợi mà giá thành lại không mắc nữa chứ, rất tiết kiệm cho việc bạn nấu Trà sữa thái xanh đóng chai tại nhà đấy.

Nguyên liệu

  • Trà Thái xanh túi lọc 10 gr
  • Kem béo thực vật 20ml (cũng có thể thay thế bằng Whipping cream)
  • Sữa đặc 20 ml
  • Trân châu 20g (hoặc thạch rau câu)

Cách làm

Ủ trà

Cho 10gr trà Thái xanh loại túi lọc vào ly rồi đổ 80ml nước sôi vào. Chờ vài phút để cho trà tan ra và hòa cùng màu nước tạo nên màu trà đẹp mắt.

Pha trà thái xanh

Trà sau khi được ngâm xong thì bạn đổ trà vào bình đựng hoặc ly lớn, đổ thêm 20ml sữa đặc, 20ml kem béo thực vật, rồi khuấy đều hỗn hợp nữa là xong rồi đấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể tùy chỉnh lại lượng sữa đặc và kem béo tùy theo khẩu vị của mình nhé!

Mách bạn: Nếu có bình shaker, bạn nên cho hỗn hợp trà thái xanh này vào bình để lắc giúp hỗn hợp được hòa quyện đều và ngon hơn nhé.

Pha trà thái xanh túi lọc cực tiện dụng
Pha trà thái xanh túi lọc cực tiện dụng

Thành phẩm

Trà thái xanh với vị thơm mát, chát và đắng nhẹ của thái xanh hòa quyện cùng vị ngọt béo của sữa. Món trà sữa thái sẽ còn ngon hơn khi được thưởng thức cùng các loại thạch best seller như trân châu hay thạch trái cây nữa đấy nhé!

Lời kết

Như vậy bạn đã có cho mình rất nhiều cách nấu trà sữa thái xanh đóng chai rồi nhé. Hãy mua sẵn các chai nhựa sạch để dự trữ trà sữa thái của bạn trong tủ lạnh và dùng dần thôi nào.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here