Củ dền và cần tây là hai loại rau củ chứa nhiều vitamin hỗ trợ giảm cân và giúp làn da trở nên rạng rỡ, tươi tắn. Hãy cùng vào bếp để tìm hiểu về cách làm nước ép cần tây củ dền thơm ngon bổ dưỡng này nhé!
Nước ép cần tây củ dền là gì?
Nước ép cần tây củ dền là một loại thức uống có sự kết hợp giữa cần tây và củ dền, nghe cái tên là bạn cũng đã hiểu được rồi đúng không nào! Vậy loại nước ép này có những công dụng gì mà chị em làm đẹp lại đua nhau vào bếp, hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của loại nước ép này nhé!
Giúp gan khỏe mạnh
Sắc tố đỏ của củ dền giúp chống mệt mỏi, làm sạch gan, đào thải độc tố ra khỏi gan và ngăn chặn sự phát triển của lớp mỡ.
Cải thiện vóc dáng
Củ dền giàu chất xơ và ít calo, là thực phẩm “thân thiện” cho những ai muốn giảm cân và có vóc dáng đẹp hơn. Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Nếu cơ thể bạn thừa cân, hãy uống nước ép củ dền, hoặc bổ sung củ dền đỏ vào chế độ ăn uống của bạn, vì nó giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
Bổ máu
Hàm lượng sắt cao trong củ dền hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào máu và đảm bảo cung cấp oxy cho cơ thể con người. Hàm lượng chất đồng trong củ dền giúp sản xuất chất sắt cho cơ thể. Đây là lý do tại sao củ dền được coi là loại thực phẩm rất bổ máu.
Cải thiện hệ miễn dịch
Các chất dinh dưỡng và vitamin trong củ dền đã được chứng minh là làm tăng khả năng miễn dịch và chống nhiễm trùng. Các chất dinh dưỡng trong loại củ này giúp tăng tốc độ oxy hóa trong tế bào và tăng sản xuất các tế bào máu mới.
Ổn định tinh thần
Củ dền rất giàu hợp chất dựa trên nitrogen được gọi là betaine. Nó có tác dụng kích thích sản xuất serotonin. Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh trong cơ thể. Uống 2 ly nước ép cần tây củ dền mỗi tuần sẽ giúp giảm căng thẳng, thư giãn tinh thần và ăn ngon ngủ sâu.
Phòng chống ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ dền có vai trò ngăn ngừa ung thư phổi cũng như ung thư da. Nước củ dền làm giảm lượng hợp chất nitrosamine, thủ phạm chính gây ung thư.
Giảm cân
Hàm lượng chất xơ cao trong cần tây cùng với lượng nước lớn mang lại cảm giác no lâu, đồng thời làm giảm cảm giác thèm ăn. Việc pha chế nước ép cần tây và sử dụng có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng và hiệu quả.
Cải thiện thị lực
Cần tây là một nguồn vitamin tuyệt vời, chẳng hạn như vitamin A, có thể giúp duy trì đôi mắt khỏe mạnh. Uống nhiều nước ép cần tây sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể cũng như bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi thoái hóa điểm vàng. Nước ép cần tây có thể là thức uống lý tưởng cho trẻ em cũng như những người mắc các triệu chứng suy giảm thị lực.
Làm sáng da
Bằng cách thường xuyên uống nước ép cần tây, bạn sẽ có được làn da rạng rỡ nhờ các khoáng chất thiết yếu cần thiết cho sức khỏe làn da có trong nước ép cần tây, bao gồm magie, canxi, kali, magie và selen…
Cách làm nước ép cần tây củ dền đơn giản dễ thực hiện tại nhà
Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị cho cách làm nước ép cần tây củ dền
- Cần tây 3 nhánh
- 100g củ dền (khoảng 1 củ)
- 1 muỗng cà phê muối
- Dụng cụ cần có: Máy ép trái cây, dao, ly,…
Các bước tiến hành cách làm nước ép cần tây củ dền
Sơ chế cần tây: Cắt bỏ rễ, sau đó nhặt bỏ những lá úa và vứt bỏ những phần bị dập. Sau đó, bạn cho cần tây đã hái vào bát nước muối loãng và ngâm khoảng 3 phút. Sau đó rửa kỹ bằng nước sạch, và để ráo. Tiếp theo, sử dụng một con dao sắc để cắt lá cần tây thành những khúc nhỏ hơn có chiều dài khoảng 1 lóng tay.
Sơ chế củ dền: Khi mua củ dền về bạn rửa sạch bụi bẩn bám trên củ. Sau đó, dùng dao cạo sạch vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ, dài khoảng 1cm để cho vào máy ép.
- Bước 1: Bọc cần tây và củ dền đã cắt nhỏ bằng màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào tủ lạnh và để trong 5-10 phút để làm mát.
- Bước 2: Trong khi chờ rau được bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể chuẩn bị máy ép trái cây. Sau đó, đổ từ từ các nguyên liệu đã ướp trong tủ lạnh vào máy ép trái cây và ép cho đến khi cần tây và củ dền ra hết nước.
Chỉ với 2 nguyên liệu, bạn sẽ có một ly nước ép cần tây củ dền hấp dẫn với vị ngọt dịu của củ dền kết hợp với mùi thơm phảng phất của cần tây. Nhưng đối với những người chưa từng uống nước ép củ dền hay nước ép cần tây có thể sẽ cảm thấy hơi lạ và khó uống. Do đó, bạn có thể cho thêm chút đường để dễ uống hơn nhé!
⏩Xem thêm: Bí quyết cách làm nước ép cần tây cà rốt thơm ngon tại nhà.
Cách chọn trái cây ngon cho loại nước ép cần tây củ dền
Cần tây: Chỉ nên chọn những cần tây có màu xanh tươi, không có lá vàng vì cần tây không còn tươi nữa. Cần tây có chất lượng tốt nhất là những cây có lá và thân khỏe, thân nhẵn và tròn. Cần tránh chọn những cọng cần tây quá nhỏ hoặc quá trắng vì chúng đã được tưới một lượng lớn phân hóa học có thể gây hại cho sức khỏe.
Củ dền: Tốt nhất là bạn nên mua củ dền còn tươi nhất khi bạn cầm trên tay và đảm bảo rằng lớp vỏ bên ngoài được lấp đầy hoàn toàn và không có dấu hiệu hư hỏng hoặc vết dập trên củ dền. Ngoài ra, bạn nên cân nhắc mua củ dền trong các vụ chính từ tháng 6 đến tháng 11 để không mua củ dền đã bị dập! Cẩn thận khi mua củ dền mềm và nhớt hoặc có mùi hôi vì đây có thể là dấu hiệu cho thấy củ dền đã bị hỏng.
Những lưu ý khi uống nước ép cần tây củ dền
Bạn cũng có thể cho thêm đường nếu cảm thấy nhạt nhưng không nên càng nhiều càng tốt nếu bạn có ý định uống nước ép củ dền hàng ngày để giảm cân. Cần biết rằng nước củ dền được sử dụng cho nhiều mục đích và có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên, bạn không nên uống quá vài ly mỗi tuần.
Bạn nên tránh dùng nó hàng ngày vì nó có thể gây chóng mặt, hạ đường huyết hoặc dị ứng. Thời điểm tốt nhất để uống nước ép củ dền là khi bụng no, hoặc sau khi ngủ dậy, hoặc sau khi ăn 2 tiếng. Nếu cơ thể đang rất cần năng lượng, thì bạn sẽ nhận được hầu hết các vi chất dinh dưỡng và khoáng chất trong nước củ dền.
Những trường hợp không nên uống nước ép cần tây củ dền
Người bị bệnh thận
Nếu bạn bị bệnh thận hoặc đang phải dùng thuốc lợi tiểu để điều trị bệnh thì nên hạn chế uống nước ép cần tây.
Người bị huyết áp thấp
Cần tây là một lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho những người bị huyết áp cao. Tuy nhiên, với những người bị huyết áp thấp thì không như vậy. Nếu uống nước ép cần tây, huyết áp sẽ không ổn định mà có thể gây tụt huyết áp đột ngột.
Phụ nữ mang thai
Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc mang thai hoặc phụ nữ mang thai có dấu hiệu sảy thai thì cần tây là thực phẩm duy nhất nên tránh. Nếu bạn ăn cần tây, nó có thể khiến tử cung bị kích thích, dẫn đến tăng các cơn co thắt. Điều này có thể gây bất lợi cho cả mẹ và thai nhi.
⏩Xem thêm: Cách làm nước ép cần tây cà chua tốt cho sức khỏe và da đẹp.
Lời kết
Giờ thì bạn đã biết cách làm nước ép cần tây củ dền siêu ngon, đơn giản để uống thanh lọc cơ thể. Hãy làm ngay loại nước trái cây này tại nhà của bạn và chia sẻ với Phachedouong.com cảm nhận của bạn về nó! Chúc bạn thành công nhé!
