Dưa leo là một trong những nguyên liệu luôn có sẵn trong mọi gia đình. Ngoài dùng để nấu ăn, bạn còn có thể làm nước ép dưa leo cùng cà rốt để giảm cân và thanh lọc cơ thể hàng ngày. Loại thức uống giải khát, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe này sẽ sớm trở thành “must try” thường xuyên trong thực đơn của gia đình. Bạn có thể làm nước ép cà rốt dưa leo ở nhà, không hề phức tạp. Đặc biệt, nước ép cà rốt dưa leo rất an toàn cho cả gia đình thưởng thức.
Nước ép cà rốt dưa leo là gì?
Nước ép cà rốt dưa leo không chỉ giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với thành phần chính là nhiều loại khoáng chất, vitamin và chất xơ. Đặc biệt, trong 100g dưa leo có khoảng 96g nước, 0,6g protein và hàm lượng đường là 22g…
- Cơ thể cần nước để khỏe mạnh: Dưa leo chứa hàm lượng nước cao, giúp giữ nước cũng như loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
- Nước ép dưa leo rất tốt trong trị mụn trứng cá: Hàm lượng vitamin C giàu có trong dưa leo có thể tăng cường sức khỏe của da, cải thiện độ đàn hồi và giảm nếp nhăn. Đồng thời da được nuôi dưỡng đầy đủ vitamin và nước để ngăn ngừa mụn hiệu quả.
- Uống nước ép dưa leo để giảm cân và đào thải chất béo ra khỏi cơ thể: Sau khi uống nước ép dưa leo, bạn sẽ không cảm thấy đói và ít thèm ăn hơn.
Giá trị dinh dưỡng của nước ép dưa leo là 48 Calo, 0,8g chất béo toàn phần, không Cholesterol, 428 mg natri, 2,4g Protein, 36 Vitamin A, 229 Vitamin C , 2,7% Canxi, 3,9% sắt.
Tác dụng của nước ép cà rốt dưa leo leo
Không chỉ là nước ép dưa leo, hầu hết các loại nước ép được làm từ rau củ luôn cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, dựa trên bản chất của các thành phần trong trái cây, hàm lượng dinh dưỡng của mỗi loại sẽ khác nhau một chút hoặc hoàn toàn. Thực hiện việc uống cũng như pha chế nước ép cà rốt dưa leo, bạn sẽ đạt được những lợi ích tuyệt vời như:
Hỗ trợ giảm cân, giảm vòng eo nhanh chóng
Với thành phần hơn 90% là nước, cùng nhiều loại khoáng chất và vitamin, dưa leo có lượng calo rất thấp đối với cơ thể. Nó không chỉ là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời mà còn là nguyên liệu phổ biến trong các chế độ ăn kiêng giảm cân của chị em phụ nữ.
Trong cái nóng mùa hè, nước ép dưa leo được dùng làm nước giải khát hỗ trợ giảm cân, cũng như giải khát. Được hâm mộ bởi khả năng bổ sung nước, giải nhiệt mỗi khi hè về.
Ổn định huyết áp – Phòng chống ung thư
Không chỉ có công dụng trong việc làm đẹp, dưa leo còn được mệnh danh là “công cụ nghiền” ung thư với các thành phần pinoresinol, lariciresinol và secoisolariciresinol.
Ngoài ra, do có lượng lớn chất xơ nên nước ép dưa leo rất được các bác sĩ khuyên dùng cho những người bị các vấn đề về huyết áp. Trường hợp huyết áp thấp có thể thêm chút muối, đường để tăng thêm tác dụng.
Duy trì răng khỏe mạnh và loại bỏ mùi hôi
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng uống nước ép dưa leo hoặc ăn dưa leo thường xuyên có thể bảo vệ sức khỏe răng miệng. Do hàm lượng chất xơ và lượng nước cao, nước trái cây có thể giúp cải thiện sức khỏe răng miệng tổng thể của nướu và răng. Ngoài ra, nó còn giúp loại bỏ vi khuẩn có thể gây hôi miệng và làm cho răng trắng hơn.
Cách làm nước ép cà rốt dưa leo
Nguyên liệu, dụng cụ
Trước khi bạn bắt đầu cách làm nước ép cà rốt dưa leo thơm ngon này, hãy đến siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi gần nhà để mua trái cây tươi và chất lượng cao. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết mà bạn cần chuẩn bị để làm món nước ép thơm ngon này:
- 1 củ cà rốt
- gừng 1 miếng
- 1 quả dưa leo
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- 200ml nước lọc
Dụng cụ: Dao bào, rây, máy ép…
Các bước thực hiện cách làm nước ép cà rốt dưa leo
Bước 1: Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu
Bước đầu tiên là rửa sạch nguyên liệu bằng nước. Gọt vỏ cà rốt, sau đó cắt chúng và dưa leo thành những miếng dài khoảng 1-2cm.
Bước 2: Tiến hành ép nước bằng máy xay
- Nước trái cây nên được lọc và sau đó rây.
- Sau đó, ép dưa leo, cà rốt, gừng, thêm 2 thìa nước cốt chanh và 200ml nước lọc trộn đều hỗn hợp. Sau đó, đổ hỗn hợp qua một cái rây và loại bỏ các thành phần còn lại.
- Pha 1 chén đường uống đơn giản, trộn đều. Rót đá vào ly, từ từ rót nước ép và xong!
Bước 3: Tận hưởng vị ngọt của ly nước ép
- Nước ép dưa leo và nước ép cà rốt có màu sắc hấp dẫn, có màu cam và mùi đặc trưng của rau củ.
- Chúng cho ta cảm giác sảng khoái và mát lạnh giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Nếu muốn, bạn có thể thêm đường và đá trước khi dùng.
⏩Xem thêm: Công thức nước ép cà rốt thơm giải nhiệt ngày hè và giữ dáng.
Cách chọn trái cây ngon cho loại nước ép cà rốt dưa leo
Để có được những loại trái cây thực hiện cách làm nước ép cà rốt dưa leo ngon, giữ được dưỡng chất, bạn nên chú ý cách chọn lựa dưới đây:
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Nếu bạn đang tìm mua cà rốt tươi, trước tiên hãy kiểm tra màu sắc của cà rốt. Nếu củ cà rốt có màu cam sáng và đặc trưng bởi độ cứng và nặng là củ cà rốt chất lượng. Ngoài ra, nên mua cà rốt có bề mặt da bên ngoài sáng bóng, mịn màng và không có bất kỳ vết sần sùi hoặc vùng lạ nào trên bề mặt.
- Không mua cà rốt có vỏ mềm, nhăn nheo. Khi mua cà rốt, bạn hãy dùng tay để cảm nhận độ chắc và mềm của cà rốt.
- Nếu vỏ cà rốt chắc và có thể dễ dàng ấn vào bằng móng tay, điều đó cho thấy cà rốt còn tươi.
- Đừng mua cà rốt có bề mặt bị hư hỏng. Cà rốt bị hư hỏng dễ bị nhiễm trùng do vi khuẩn.
- Thông thường, những củ cà rốt ít đường và ít giá trị dinh dưỡng hơn được bao phủ bởi lớp lá tươi tốt ở phía dưới. Hơn nữa, củ có lõi nhỏ ở giữa ngọt hơn củ có lõi lớn.
- Ngoài ra, nên tránh mua cà rốt có cuống không còn tươi hoặc quá ướt và bị tách cuống, vì đây là những củ cà rốt đã để trong tủ lạnh quá lâu, không nên ăn lại.
Cách chọn dưa leo ngon
- Dưa leo non, mọng nước, da dưa leo phải có màu xanh sáng và đều màu từ đầu đến vỏ, không có vết thâm đen hay úa vàng.
- Khi mua nên chọn những quả thẳng hoặc thon dài, ít cong queo. Những quả này non chắc, giòn ngọt, khác hẳn với những quả dưa tròn.
- Không hái những quả có hình dạng cong queo, phình to ở giữa hoặc có hình dạng cực kỳ khác biệt giữa đầu và đuôi quả như đầu to, đuôi nhỏ đuôi to, đầu nhỏ. Chúng thường già, có nhiều hạt hoặc xốp hoặc có vị đắng và nhạt.
- Ở vỏ dưa leo non thường có một lớp phấn mỏng phủ trên bề mặt vỏ. Ngoài da, có rất nhiều nốt sần. và dưa leo cũng có thể mọc cuống về phía dưới quả là núm hoa. Đây là những loại quả non rất ngon, rất tươi.
⏩Xem thêm: Cách làm nước ép cà rốt mật ong tốt cho sức khỏe tại nhà.
Những lưu ý khi uống nước ép cà rốt dưa leo
Nước ép cà rốt dưa leo nên được uống tốt nhất trong ngày, nhưng đặc biệt là vào sáng sớm. Nên uống ngay sau khi ép để đảm bảo không bị mất vitamin. Giữ nước trái cây trong tủ lạnh. Bệnh nhân mắc các bệnh liên quan đến dạ dày như đau dạ dày, viêm dạ dày và loét dạ dày nên tránh uống nước ép dưa leo.
Nước trái cây là một cách tuyệt vời để giảm cơn khát và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, đó là lý do tại sao nó cần thiết trong chế độ ăn uống hàng ngày của mỗi người. Đặc biệt, khi người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và lựa chọn đồ uống được làm từ nguyên liệu tự nhiên, nước trái cây ngày càng được tìm kiếm nhiều hơn.
Lời kết
Với cách làm nước ép cà rốt dưa leo mà Phachedouong.com đã chia sẽ, bạn sẽ có thể thêm hương vị cho thực đơn hàng ngày của mình. Với một số nguyên liệu dễ mua, dễ chuẩn bị và chỉ mất một chút thời gian để làm thức uống thơm ngon nhưng rất tốt cho sức khỏe này trong thời gian ngắn nhất có thể. Chúc bạn thành công!
