Cafe Macchiato là thức uống phổ biến trên nhiều quốc gia với nhiều hương vị và hình thức pha chế khác nhau. Nó trở thành thức uống tiêu chuẩn và trở thành biểu tượng cho văn hóa cà phê của Ý. Nếu bạn là tín đồ của Macchiato và muốn biết cách pha Caramel Macchiato nóng hổi thì đừng quên đọc bài viết này nhé. Cùng Phachedouong.com khám phá cách pha chế Caramel Macchiato chuẩn vị dưới đây.

Đôi nét về Macchiato

Macchiato là thức uống có lớp kem nổi bên trên. Lớp kem sữa này được làm theo tỉ lệ thích hợp cho mọi công thức để đạt được lớp bọt hoàn hảo nhất. Kem sữa là thành phần chính tạo nên kết cấu dạng kem, mịn và tan ngay trong miệng. Macchiato là món khoái khẩu của dân sành uống.

Đôi nét về Macchiato
Đôi nét về Macchiato

Với công thức làm nên lớp kem Macchiato mềm mịn chân thực, lớp kem được đánh bông nhẹ nhàng tạo cảm giác mịn màng nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng. Lớp kem có dạng như ý muốn của người pha chế vì nó được chế biến từ trứng, sữa,… Khi thưởng thức lớp kem, bạn như thể đang nếm hương vị nguyên bản của sữa nguyên chất.

Ngoài ra, nhân viên pha chế cũng có khả năng đưa ra các công thức sáng tạo. Ngoài ra còn có các hương vị khác như trà xanh, phô mai, chuối, socola,….

Có gì bên trong Caramel Macchiato

Caramel Macchiato được cho là thức uống được tìm kiếm hàng đầu trong thế giới cà phê Macchiato. Caramel Macchiato đi kèm với các thành phần như cà phê Espresso, sữa tươi tiệt trùng caramel và nước đường.

Caramel Macchiato là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt nhẹ trong cà phê Espresso với vị béo ngậy của sữa cũng như lớp caramel thơm lừng, ngọt ngào. Khi thưởng thức Macchiato không nên dùng ống hút hay khuấy bằng thìa mà hãy nhấp môi và nếm dòng sữa màu caramel chảy qua lớp bọt tan dần trong miệng.

Có gì bên trong Caramel Macchiato
Có gì bên trong Caramel Macchiato

Khi bạn nhấp một ngụm đồ uống bạn sẽ hỏi, “Điều gì làm cho cách pha Caramel Macchiato nóng ngon đến vậy? Macchiato Caramel được làm từ bốn thành phần chính: Cà phê đậm Espresso, siro vani ngọt, sữa và nước sốt Caramel. Trái ngược với các loại khác, Caramel trong Macchiato ngọt hơn các loại đồ uống khác. Hương vị tuyệt vời từ sirô vani phủ trên lớp sốt kem Caramel.

Bật mí cách pha Caramel Macchiato nóng

Trong pha chế cà phê thì Caramel Macchiato là sự hòa quyện tuyệt vời của các lớp hương vị khiến ai uống một lần cũng sẽ nhớ mãi. Để học được cách pha Caramel Macchiato nóng ngon quả là không đơn giản. Đừng lo lắng Phachedouong.com sẽ bật mí cho bạn công thức để pha một ly Caramel Macchiato đơn giản nhất dưới đây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần sốt caramel

  • 200g đường
  • 120ml sữa ấm
  • 120ml nước
  • 1 thìa súp bơ
  • 1 nhúm muối

Công thức pha 1 ly Caramel Macchiato nóng hổi

  • 240ml sữa tươi không đường
  • 1 thìa súp sốt caramel
  • ½ thìa cafe vani
  • 60ml cà phê Espresso

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị sốt Caramel

  • Hòa tan đường với nước, đun trên bếp ở nhiệt độ thấp. Sau khi đường tan hết, để yên, không khuấy. Thỉnh thoảng lắc nồi để hơi ấm lan tỏa đều. Nấu cho đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián, sau đó thêm bơ, khuấy kỹ. Tiếp tục cho whipping cream vào và trộn đều chúng với nhau.
  • Nước sốt caramel này có thể kết hợp nó vào nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Để sốt nguội hẳn mới cho vào lọ, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Bước 2: Cho 240 ml sữa vào âu vắt sữa. Dùng máy đánh trứng để tạo bọt (nếu không có thì dùng phới đánh trứng).

Bước 3: Đổ 15ml sốt caramel và 5ml đường vào đáy ly (thường là ly cao có tay cầm để uống macchiato nóng)

Bước 4: Phết lớp xốp mỏng xung quanh mép ly. Thêm lớp bọt đều để bảo vệ lớp caramel

Bước 5: Vớt bọt sữa ra và rót từ từ từng giọt nhỏ vào giữa ly, cho đến khi hỗn hợp bên trong cách miệng ly 0,3cm đường kính là được. Sau đó đặt cốc xuống và dừng lại.

Bước 6: Cho cà phê vào cốc tương tự như cách rót sữa ở bước 4 để đảm bảo lượng cà phê đi ngang qua bọt sữa, rồi nằm giữa sữa và bọt sữa.

Bước 7: Tiếp tục múc thêm một thìa bọt nhỏ để che đi vệt cà phê. Trang trí nốt 5ml sốt caramel còn lại, có thể rắc thêm cafe để làm “vệt đốm”

Thế là bạn đã pha xong một cốc cà phê Caramel Macchiato thơm ngon rồi đấy. Hãy cùng bạn bè thưởng thức ngay vị đắng mạnh của cà phê cùng vị béo ngậy của sữa nào. Như vậy, cách pha Caramel Macchiato nóng không khó đúng không nào?

Bạn chỉ cần có công thức cùng với sự cẩn thận, khéo léo và chậm rãi là được. Một điểm quan trọng khác là cần quan tâm khâu chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ để thực hiện nữa nhé.

⏩Xem thêm: Caramel macchiato bao nhiêu calo? Uống có gây béo không?

Lưu ý trong cách pha Caramel Macchiato nóng

  • Sau khi pha xong ly Caramel Macchiato, điều quan trọng đầu tiên là bạn phải đánh giá yêu cầu đối với macchiato là nó có ba lớp. Bao gồm lớp dưới cùng là sốt caramel, sau đó là lớp cà phê espresso ở giữa, cũng như lớp bọt sữa trên cùng.
  • Nếu cho sữa và Espresso vào ly, hãy đổ từ từ, từng dòng nhỏ li ti có thể cho ra một ly macchiato đúng kiểu Ý. Cuối cùng là để lớp caramel đẹp, gọn gàng ở bên trên
  • Nếu là một ly Caramel Macchiato nóng bạn không cần để nguội espresso trước khi pha chế. Nếu không thì cà phê và sữa sẽ giảm độ nóng. Như vậy thì món cà phê Caramel Macchiato không đậm vị thơm ngon nữa.
  • Sử dụng Macchiato Caramel cùng với một vài chiếc bánh ngọt, bánh quy để trọn vẹn chất Ý. Bạn có thể dùng nó làm thức uống vào bữa sáng, hoặc khi ăn bữa điểm tâm trong ngày.
Lưu ý trong cách pha Caramel Macchiato nóng
Lưu ý trong cách pha Caramel Macchiato nóng

⏩Xem thêm: Cà phê mocha là gì? 2 Cách pha cà phê mocha thơm ngon nhất.

Cách uống Macchiato đúng cách

Không sử dụng ống hút

Các loại thức uống khác có thể sử dụng ống hút nhưng khi uống cà phê macchiato thì không nên uống bằng ống hút. Thay vào đó, hãy uống thẳng, uống từng ngụm nhỏ để cảm nhận hương vị tuyệt vời bên trong. Nếu uống bằng ống hút, bạn sẽ không thể cảm nhận được các lớp hương vị riêng biệt có trong một tách cà phê Caramel Macchiato.

Uống từng lớp đồ uống một

Để thưởng thức một ly cà phê Caramel Macchiato điển hình, hãy bắt đầu bằng cách uống lớp bọt sữa trên cùng để cảm nhận vị đắng nhẹ. Sau đó, uống từng lớp bên dưới để cảm nhận hương vị cà phê và sữa kết hợp tuyệt vời. Đó là một thức uống ngon, béo ngậy giúp bạn cảm nhận được hương vị khác biệt của macchiato. Ngoài ra, bọt sữa đọng lại trên miệng bạn như thể nó là một bộ ria mép rất hấp dẫn.

Caramel Macchiato sẽ mang đến cho bạn hương vị ngọt ngào khó cưỡng, ngọt dịu, không quá đắng nhưng đủ để thu hút sự chú ý của người thưởng thức. Khi bạn tự tạo ra những ly Caramel Macchiato đầy ngọt ngào thì sức hấp dẫn của nó đối với bạn còn lớn hơn rất nhiều.

Trộn lẫn và thưởng thức

Một ly Caramel Macchiato có thể được chia thành nhiều lớp khác nhau một cách tự nhiên mang nhiều hương vị nổi bật. Tuy nhiên, có những người không thích uống nó từng lớp mà trộn nó trước rồi nhấm nháp từ từ.

Trong thức uống này, bạn sẽ có thể cảm nhận được tất cả các hương vị như vị đắng của cà phê cũng như vị sữa ngọt ngào và hương vị đậm đà mà sốt caramel mang lại. Tất cả các hương vị kết hợp với nhau để có hương vị tuyệt vời trong miệng của bạn.

Lời Kết

Macchiato được đưa vào danh sách đồ uống và cà phê nổi tiếng nhất của Ý. Chính nhờ hương vị hơi đắng nhẹ cũng như phong cách trang trí, cách pha chế mà macchiato đã thu hút hàng triệu tín đồ cà phê trên toàn cầu. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu được cách pha Caramel Macchiato nóng ngon và đúng cách.

Nếu bạn tự làm ở nhà mà không có dụng cụ chuyên dụng cũng đừng lo lắng. Hãy tận dụng những vật dụng trong nhà để tạo nên một ly cà phê Caramel Macchiato tốt nhất bạn nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here