Cách nấu trà sữa truyền thống bằng trà đen đơn giản nhất dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và chi phí. Trước tiên, trà đen là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Dù sữa sẽ khiến cơ thể bạn bị béo lên nhưng thay loại trà khác bằng trà đen chắc chắn khiến cơ thể bạn thấy dễ chịu hơn đấy!

Trà đen là gì?

Cái tên trà đen đã xuất phát từ phương Tây, mọi người gọi loại trà này là trà đen vì cánh trà màu đen nên họ gọi là trà đen. Còn theo người Trung Quốc thì do khi pha trà nước cho ra có màu đỏ hồng nên nó được gọi hồng trà.

Còn trong quá trình sản xuất, lá trà đã bị oxy hoá hoàn toàn trước khi qua xử lý nhiệt và sấy khô nên sau các quá trình chế biến thì cho ra loại trà đen nổi tiếng.

Trà đen thường được người phương Tây, đặc biệt là người dân Anh quốc sử dụng nhiều hơn. Họ thậm chí còn bỏ thêm cả sữa vào tách trà của mình để thưởng thức món trà chiều.

Nếu các bạn đã từng uống qua trà sữa trà đen của thương hiệu Gong cha rồi và tự hỏi nó được làm như thế nào? Thì hôm nay hãy cùng nhau tìm hiểu từ nguyên liệu đến cách làm món trà sữa trà đen này nhé.

Trà đen là gì?
Cách gọi trà đen xuất phát từ phương Tây

Lợi ích của trà đen

Cung cấp các chất chống oxy hóa: Nhắc tới trà đen, thì đây là loại trà có nồng độ oxy hóa cao nhất trong các loại trà. Chất oxy hóa có trong trà đen sẽ giúp ngăn chặn các thiệt hại đến DNA do thuốc lá và các chất hóa học gây ra.

Phòng chống ung thư: Trà đen cũng như tất cả các loại trà khác, chúng đều có khả năng giúp cơ thể chống lại ung thư, nguyên do là bởi các chất chống oxy hóa có trong trà sẽ giúp ngăn chặn quá trình hình thành các chất gây ra ung thư tiềm ẩn ở trong cơ thể con người.

Giúp giảm béo: Nếu bạn thử bỏ một ngày tiêu thụ các loại nước ngọt có ga và thay thế bằng một vài ly trà đen không đường, bạn cảm nhận cơ thể mình xem thế nào? Chắc hẳn rất nhẹ nhàng, bởi vì trong trà đen có chứa các thành phần giúp ích rất nhiều cho quá trình trao đổi chất của bạn, còn chưa nói tới trà đen có siêu thấp natri, chất béo và cả calo rất có lợi cho quá trình giảm cân của bạn.

Giảm cholesterol: Uống trà sẽ giúp cải thiện chức năng nguyên bản của các động mạch, không cho phép cholesterol hình thành trong cơ thể chúng ta. Trà đen còn có các chất giúp giảm LDL hay Cholesterol xấu

Cung cấp năng lượng: Không giống với những loại trà khác, trà đen có một lượng cafein thấp nên có thể giúp tăng cường lưu thông máu lên não mà không cần kích thích tim bạn phải đập nhiều hơn.

Lợi ích của trà đen
Trà đen giúp giảm béo

Cải thiện sức khỏe: Các kháng nguyên alkylamine sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, các chất tanin lại có khả năng chống lại các loại virus gây các bệnh thường gặp như cúm, viêm dạ dày,…đều có trong trà đen

Giảm căng thẳng, stress: Các axit amin L-theanine tồn tại trong trà đen giúp bạn thư giãn và tập trung tốt hơn. Nếu bạn dùng một lượng trà đen vừa phải và thường xuyên mỗi ngày thì các hormone gây stress trong cơ thể sẽ giảm bớt.

Nguyên liệu thực hiện cách nấu trà sữa truyền thống bằng trà đen

– 5gr trà đen.

– 50gr đường cát (Tùy theo sở thích có uống ngọt hay không, bạn có thể gia giảm lượng đường trắng).

– 15gr đường phèn.

– 65gr bột sữa.

– 200 ml sữa tươi (có thể chọn loại có đường hoặc không đường).

– Topping trân châu đen, trân châu trắng và thạch, (Bạn có thể tự làm tại nhà hoặc có thể mua loại bán sẵn ở ngoài quán, chúng đã được đóng gói thành từng túi cho các bạn mang về dễ sử dụng và cả việc bảo quản cũng rất dễ dàng) ….

– Nước lọc.

Dụng cụ pha trà sữa truyền thống bằng trà đen

  • Ấm pha trà
  • Bình lắc
  • Muỗng
  • Cốc uống trà

Các bước 

Bước 1: Cách ủ trà đen

+ Cách ủ trà đen ngon trước tiên cho nước lọc vào đầy ấm nấu siêu tốc. Sau đó, cắm điện và chỉ cần bật nút ấm siêu tốc để đun sôi nước.

Nguyên liệu thực hiện cách nấu trà sữa truyền thống bằng trà đen
Ủ trà khoảng 5-10 phút

+ Lấy ly thủy tinh pha trà cho vào 200 ml nước đun sôi đến 100 độ C và cho khoảng 5 gr trà đen vào dùng thìa khuấy đều và bắt đầu ủ trà đen trong thời gian 5 – 10 phút.

+ Khi ủ trà đen đủ thời gian thì bạn dùng rây lọc để loại bỏ bã trà. Giữ lại nước cốt trà đen đã ủ trong ly thủy tinh xong bước đầu tiên cách ủ trà đen làm trà sữa.

Bước 2: Cách nấu

+ Nước cốt trà đen trong ly thủy tinh vẫn còn đang nóng thì bạn lần lượt cho các nguyên liệu sau vào để thực hiện cách pha trà sữa bằng trà đen theo tỷ lệ: 50 đường cát : 15gr đường phèn : 65gr bột sữa : 200ml sữa tươi và bạn bắt đầu khuấy đều cho nguyên liệu tan trong nước trà đen. Vậy là các bạn đã hoàn thành xong việc trà sữa trà đen.

Bước 3: Làm nguội theo cách nấu trà sữa truyền thống bằng trà đen

+ Bạn lấy đá trong tủ lạnh ra cho một ít vào bình shaker pha chế và tiếp tục đổ hết trà sữa trà đen làm ở bước trên vào rồi đậy nắp bình shaker pha chế lại lắc đều.

+ Hoặc bạn có thể để trà sữa trà đen vào ngăn mát của tủ lạnh tầm khoảng 4 – 5 tiếng.

⏩Xem thêm: Cách pha trà sữa truyền thống chai đơn giản, uống liền.

Thành phẩm thơm ngon tại nhà
Thành phẩm thơm ngon tại nhà

Lời kết

Bài viết của Phachedouong.com đã hướng dẫn bạn cách nấu trà sữa truyền thống bằng trà đen chi tiết nhất. Với nhiều lợi ích của trà đen như vậy thì bạn còn ngại gì không thử làm ngay nào?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here