Trà Thái Nguyên là loại trà cực kỳ nổi tiếng ở Việt Nam bởi chất lượng tuyệt vời của nó. Hôm nay, Phachedouong.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa bằng trà thái nguyên sẽ giúp bạn nâng hương vị của món trà sữa thông thường lên một tầm cao mới với trải nghiệm vị giác cực kỳ tinh tế. Hãy thực hiện ngay.

Trà Thái Nguyên là gì?

Trước khi nói đến riêng loại trà Thái Nguyên là gì thì chúng ta trước hết hãy điểm qua về khái niệm trà. Trà là một loại thức uống quen thuộc và phổ biến thứ 2 trên thế giới mà ai cũng biết đến. Tất cả các loại trà trên thế giới đều được làm từ cây hay lá, gọi là cây trà.

Chúng thường mọc trên các vùng cao nguyên nhiệt đới. Mặc dù đây là loại cây thân gỗ nhưng khi trồng thường được uốn thành luống và người nông dân liên tục đốn cắt để cây chỉ thấp ngang bụng. Như vậy, những nhà nông sẽ dễ thu hoạch búp và cho năng suất cao hơn.

Trà Thái Nguyên thuộc loại trà xanh, được trồng, thu hái và trà biến từ những bàn tay khéo léo của những vị “nghệ nhân” trồng trà vùng đất Thái Nguyên thuộc miền Bắc đất nước. Trà xanh Thái Nguyên có hương vị rất đặc trưng, thơm ngon với tiền vị chát dịu nhẹ và hậu vị ngọt khá sâu khiến ai thưởng thức một lần cũng đều mê đắm.

Trà Thái Nguyên là gì?
Trà Thái Nguyên là gì?

Trà Thái Nguyên cũng mang những đặc trưng riêng, ví dụ như:

Cánh trà: Cánh trà Thái Nguyên sau khi trà biến xong sẽ cong như lưỡi câu và có hình dạng xoăn. Cánh trà màu đen bạc với lớp bạc là màu do búp trà non hoặc khi trà biến vẫn còn lông mao trắng. Những búp trà như thế ngược lại chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao.

Búp trà to hay nhỏ còn tùy thuộc vào thành phần nguyên liệu khi thu hái (1 tôm + 1 lá hoặc 1 tôm và 2, 3 lá non). Cánh trà Thái Nguyên đánh giá đạt chuẩn là cánh trà có độ khô và giòn rôm rốp khi bóp nát.

Màu sắc nước trà khi pha: trà Thái Nguyên đúng chuẩn sau khi pha sẽ cho màu nước vàng xanh của cốm non, trong và sánh đẹp

Hương trà: trà Thái Nguyên có mùi thơm của cốm non, mùi này rất dịu nhẹ, dễ chịu và thanh mát

Vị trà: trà Thái Nguyên khi uống vào miệng sẽ có vị chát nhẹ nơi đầu lưỡi, hậu vị ngọt dịu lan tỏa khắp khoang miệng và còn đọng lại ở cổ họng.

Trong trà Thái Nguyên còn chứa các chất dinh dưỡng như natri, canxi, kali, đạm, magie, photpho, nhôm, lưu huỳnh, và cả sắt, clo. Đây đều là những nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó trà xanh Thái Nguyên còn bao hàm các chất khác như mangan, đồng, kẽm, silic, boron, coban, hoặc hiếm hơn là các chất như molypden, iod, selen, flo, crom, thiếc,…

Nguyên liệu

Điều đầu tiên khi bạn lựa chọn nguyên liệu để làm thì phải nhớ là chọn địa chỉ bán uy tín. Từ đó mới sở hữu những nguyên liệu sạch, chất lượng cao. Những nguyên liệu này không chỉ khiến cho hương vị trà sữa thêm thơm ngon, hỗ trợ chúng phát huy mùi hương và cảm nhận vị giác đặc trưng mà còn an toàn cho sức khỏe người dùng.

Nguyên liệu làm trà sữa tự làm tại nhà
Nguyên liệu làm trà sữa tự làm tại nhà

Dù là pha trà trà sữa cho người tiêu dùng ở nhà hàng, khách sạn, hàng quán trà sữa hay tự làm tự dùng tại nhà cho người thân, bạn bè yêu quý thì đều cần sự bảo đảm cho sức khỏe. Những nguyên liệu mua đại ngoài chợ, không chính hãng, không có nhãn mác, không trải qua các quy trình kiểm duyệt khắt khe thì tốt nhất không nên sử dụng.

Để có thể làm ra được khoảng 600ml trà sữa thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu phù hợp như sau:

  • Bột trà Thái Nguyên
  • Sữa tươi
  • Sữa đặc
  • Đá viên

Nếu bạn có nhu cầu muốn làm một lượng trà sữa nhiều hơn thì cứ tăng thêm lượng nguyên liệu này lên theo đúng tỷ lệ của hướng dẫn là được, không có gì phải lo lắng cả. Những nguyên liệu trên bạn chuẩn bị nên đạt chuẩn sạch, nguyên chất để có được một cốc trà sữa ngon đúng điệu.

Cách đơn giản để làm trà sữa bằng trà thái nguyên

Có thể trà sữa từ trà Thái Nguyên sẽ có hương vị hơi lạ đối với bạn, đặc biệt là nếu bạn thích hương vị trà sữa truyền thống quen thuộc. Nhưng không sao, hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm trà sữa trân châu nhé. Sau khi chuẩn bị xong tất cả những nguyên liệu cần thiết với định lượng đúng nhu cầu bản thân, bạn có thể bắt đầu bắt tay vào thực hiện cách làm trà sữa với trà Thái Nguyên lần lượt từng bước một theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Cách làm trà sữa tại nhà bằng trà thái nguyên sẽ sạch sẽ và thơm ngon hơn
Cách làm trà sữa tại nhà bằng trà thái nguyên sẽ sạch sẽ và thơm ngon hơn

Bước 1:

Cần pha nước trà từ trà Thái Nguyên. Cho khoảng 45 gram trà Thái Nguyên và 1,5 lít nước sôi vào bình rồi bạn ủ trong khoảng 7 phút. Đến khi thấy nước ngả màu đậm là đã có được nước trà Thái Nguyên nguyên chất.

Bước 2:

Cho khoảng 20ml nước cốt trà vào bình rồi bạn cho thêm đường, sữa tươi, và sữa đặc vừa đủ vị. Khuấy đều lên là bạn đã có được một lý trà sữa bằng trà Thái Nguyên ngon, đậm vị. Trà sữa bằng trà Thái Nguyên chắc chắn sẽ ngon hơn khi uống đá và kèm thêm ít topping đấy nhé.

Video hướng dẫn

Lời kết

Nói chung, cách làm trà sữa bằng trà Thái Nguyên được hướng dẫn bên trên không hề khó, ai cũng có thể bắt tay vào làm được. Bạn chỉ cần mua được nguyên liệu sạch, chất lượng, nguyên chất cùng những thiết bị hỗ trợ đi kèm, nếu không muốn đầu tư thiết bị thì bạn cũng có thể bắt tay làm ngay món trà sữa này ngay tại nhà với những dụng cụ thay thế khác.