Một ly capuchino đá để bắt đầu ngày mới là thức uống yêu thích của nhiều anh chị em chúng ta. Tìm hiểu cách làm capuchino đá tại nhà sẽ giúp bạn có thể pha chế cho mình một ly capuchino thật sang trọng, đơn giản và tao nhã. Hãy bắt đầu tìm hiểu chi tiết về cách pha capuchino đá theo bài viết dưới đây nhé.
Dụng cụ cần thiết để pha capuchino đá tại nhà
Tại sao cần pha capuchino đá tại nhà?
Cà phê Capuchino được pha chế theo công thức từ Ý. Nó được tạo thành từ ba thành phần bằng nhau đó là: cà phê espresso pha với lượng nước gấp hai lần (espresso lungo) sữa nóng, sữa đánh bọt. Nhiều người sẽ thêm vào tách cà phê capuchino một lượng nhỏ bột quế hoặc bột ca cao để làm dậy mùi.
Để tạo hình nghệ thuật hơn với bọt sữa, các Barista thường tạo hình cho lớp bọt sữa thành nhiều loại khác nhau như hình chiếc lá, hình hoa hay hình trái tim… Tuy nhiên, bạn cũng có thể trang trí cho ly capuchino theo sở thích cá nhân của bạn để tạo điểm riêng biệt.
Thực khách đã bị hấp dẫn bởi capuchino ra sao?
Capuchino hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon, lớp bọt sữa nổi trên cùng, cacao và các nguyên liệu khác. Một tách cà phê thơm ngon và lãng mạn này bất cứ lúc nào cũng sẽ mang lại cho bạn niềm vui và sự mãn nguyện cũng như hứng khởi để bắt đầu ngày mới.
Thêm vào đó một số thực khách muốn tận hưởng hương vị mát lạnh sảng khoái khi uống sẽ thêm đá để tạo thành capuchino đá. Đây cũng là nét độc đáo riêng của loại đồ uống này, ngoài hương vị đăng đắng của cà phê, vị béo ngọt của sữa thì còn có thêm vị mát lạnh từ đá viên, một ly capuchino đá tuyệt hảo.
Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức nó tại nhà, nếu biết được cách pha chế capuchino đá dưới đây. Thưởng thức tại nhà sẽ giúp bạn trổ tài pha chế cũng như tiết kiệm được chi phí đi lại, được uống đồ uống mình làm tại không gian riêng thì còn gì tuyệt vời hơn thế.
Cần chuẩn bị dụng cụ gì để pha capuchino đá tại nhà?
Muốn vậy, trước hết, bạn cần có một số dụng cụ cần thiết như: máy pha cà phê espresso; máy đánh sữa (thường được đi kèm với máy pha cà phê espresso), ca đánh sữa và cốc đựng capuchino chịu nhiệt. Nếu bạn không sở hữu một chiếc máy pha cà phê espresso, bạn có thể sử dụng cà phê phin để thay thế. Ngoài ra, bạn có thể tận dụng bình nhựa để lắc tạo bọt thay vì bỏ tiền mua một chiếc máy đánh sữa hoàn chỉnh.
⏩Xem thêm: Trong một ly capuchino bao nhiêu calo? Uống có béo không?
Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha capuchino tại nhà
- 25 gam cà phê nguyên chất rang xay (30ml cà phê sau khi chiết)
- 150ml sữa tươi không đường
- 2 thìa cà phê đường
- Nước sôi (93-95 độ C)
- Đá viên
Cách làm capuchino đá tại nhà với 3 bước:
Thông thường, cà phê capuchino đá được pha bằng máy sẽ tạo ra hỗn hợp cà phê hòa quyện tốt hơn cùng với các nguyên liệu khác. Để pha chế cà phê capuchino đá tại nhà, không phải lúc nào bạn cũng có thể mua một chiếc máy xay cà phê. Tuy nhiên, với những ai pha muốn học cách pha chế capuchino đá tại nhà thì cũng đừng quá lo lắng vì bạn vẫn có thể pha được một tách cà phê capuchino thơm ngon đúng điệu nếu làm theo hướng dẫn của các bước sau đây:
Bước 1: Pha chế cà phê
- Trước hết, bạn cần, tráng phin bằng nước sôi để loại bỏ tạp chất, khử trùng rồi vớt ra để ráo.
- Sau đó, bạn cho khoảng 25 gam cà phê bột vào phin. Sau đó, lắc từ từ để cà phê dàn đều trên bề mặt. Tiếp đến, rót một chút nước sôi từ 93 đến 95 độ C vào phin và ủ cà phê khoảng 30 giây.
- Sau khi hết 30 giây, bạn cho 60ml nước sôi vào phin, chỉnh nắp và ngồi đợi cà phê được chiết xuất ra. Bạn thu lấy 30 đến 35ml nước cốt cà phê đậm đà, thơm ngon. Rồi rót nước cốt ra một cốc sứ.
Bước 2 Tạo bọt sữa chuẩn bị pha capuchino
Đặt nồi lên bếp và khuấy nhẹ sữa cho đến khi sữa ấm thì tắt bếp. Nhớ khuấy sữa ở lửa nhỏ để sữa tạo bọt có hương vị như ở ngoài hàng. Sau đó, bạn để để sữa đã đun ấm nguội bớt rồi cho vào bình nhựa đã được làm sạch và lau khô. Đậy nắp, lắc mạnh, để trộn sữa trong khoảng 30 giây hoặc cho đến khi sữa đặc và có bọt mềm ở trên.
Mẹo: Trong trường hợp không có dụng cụ, bạn có thể tận dụng đồ đạc trong bếp để pha cho mình một cốc capuchino đá thơm ngon ngay tại nhà bạn nhé!
Bước 3: Pha chế và trang trí ly capuchino
- Cho một ít đá viên vào cốc sứ rồi cho cà phê đã pha phía trên vào cốc. Tiếp đó, thêm bọt sữa vào cốc cà phê của bạn. rồi rót sữa từ từ, đều tay vào cốc cho đến khi bọt trắng nổi lên phía trên.
- Để tăng hương vị của cốc capuchino đá, bạn có thể trang trí bằng cách đặt một lớp socola hoặc cacao mỏng xung quanh miệng cốc. Cũng thật tuyệt nếu bạn tạo thử ra được tác phẩm nghệ thuật trên tách cà phê bằng cách vẽ những thiết kế đẹp mắt.
Thực hiện theo 3 bước trên là bạn đã có cho mình một cốc capuchino đá rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào?
⏩Xem thêm: Cách làm capuchino không cần máy đơn giản nhất ngay tại nhà.
Một vài điều cần lưu ý khi làm capuchino đá tại nhà
Nguyên liệu pha cà phê capuchino đá
Chỉ sử dụng loại cà phê nguyên chất, có nguồn gốc uy tín, rõ ràng để pha chế cà phê. Nếu bạn không sử dụng cà phê nguyên chất chất lượng của hương vị của ly capuchino đá thành phẩm sẽ không thơm ngon đúng điệu. Nếu không có máy xay cà phê tại nhà, bạn nên mua cà phê đã được rang xay sẵn cho tiện lợi.
Ngược lại, nếu có máy xay thì bạn có thể mua hạt cà phê nguyên chất, xay dùng tại nhà trước khi pha capuchino đá để giữ được hương thơm và vị nồng đậm của cà phê.
Cốc đựng cà phê
Nếu bạn muốn có một cách pha cà phê capuchino đá tại nhà tinh tế và hấp dẫn, hãy chọn một chiếc cốc đựng cà phê bằng sứ chịu nhiệt và có tay cầm để uống capuchino đá được thuận tiện hơn.
Không nên sử dụng cốc làm bằng nhựa, vì chúng sẽ làm giảm sự hấp dẫn và mang lại hiệu quả kém khi bạn uống capuchino đá mà bạn làm ra đấy! Trong khâu chuẩn bị nguyên liệu, Pha Chế Đồ Uống có đề cập cốc cà phê phải là cốc sứ chịu nhiệt đồng thời đảm bảo duy trì nhiệt của ly cà phê, dùng để nhâm nhi và uống chậm.
Nước pha cà phê
Sử dụng nước đã được lọc sạch bằng máy lọc nước để đảm bảo chất lượng hương vị và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đừng vội dùng nước giếng khoan hay dùng máy bơm trực tiếp, vì nguồn nước bạn dùng sẽ có nhiều tạp chất và không được khử mùi nên cà phê capuchino đá pha tại nhà sẽ không có mùi vị như pha ngoài tiệm.
Trang trí ly cà phê của bạn
Nếu thích sự sang trọng và đẹp mắt, bạn nên trang trí ly cà phê capuchino đá của mình bằng cách trang trí mặt trên của sữa. Điều này sẽ thu hút mọi người thưởng thức khi pha capuchino đá tại nhà, đồng thời thể hiện mức độ chuyên nghiệp như ở tiệm.
Video hướng dẫn
⏩Xem thêm: Uống capuchino có mất ngủ không? 6 lưu ý khi uống capuchino.
Lời Kết
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong các bước trong cách làm capuchino đá tại nhà cực đơn giản phải không nào. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm nguyên liệu, công thức pha chế hay thậm chí là tìm nơi pha chế capuchino khác, đừng ngần ngại truy cập trang Phachedouong.com để có thêm thông tin nhé. Còn chần chừ gì nữa mà không mua nguyên liệu và chuẩn bị pha chế capuchino đá cực chất tại nhà thôi nào.
