Cà phê sữa dừa hay còn gọi là cà phê cốt dừa có thể nói là một loại thức uống đặc biệt, khi hòa quyện sẽ dậy mùi thơm từ nước cốt dừa cũng như cà phê. Vừa béo ngậy lại không làm mất đi vị đắng của cà phê.
Khó ai có thể cưỡng lại sức hút của loại nước giải khát đặc biệt này! Kết hợp vị đắng của cà phê với vị béo ngậy của nước cốt dừa ta sẽ được thưởng thức một ly cà phê nước cốt dừa chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của mọi người. Cách làm cà phê sữa dừa không quá khó, bạn đọc bài viết nhé!
Cà phê sữa dừa là gì?
Cà phê sữa dừa hay còn được gọi với cái tên khác là cà phê cốt dừa với hương vị hòa quyện nhẹ nhàng tinh tế giữa vị đắng của cà phê cùng vị béo của nước cốt dừa và mùi ngọt ngào của sữa khiến người ta say đắm.
Cà phê sữa dừa là thức uống được giới trẻ vô cùng yêu thích. Nó đã được tung ra thị trường chỉ vài năm trước, khoảng 5 năm trước. Tuy nhiên, tác động của nó đối với ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam vẫn là một yếu tố chính.
Nước cốt dừa và cà phê đều là hai thành phần góp phần làm nên tên tuổi của Việt Nam trên thị trường toàn cầu. Dừa là đặc sản nổi tiếng nhất của thành phố Bến Tre, cà phê Trà Vinh là đặc sản của miền sơn cước – một sự kết hợp giữa hai miền: Miền Tây với Tây Nguyên cực kỳ cân bằng và hợp lý.
Thành phẩm không chỉ thể hiện trí tưởng tượng của các bạn trẻ khi nghĩ đến khả năng kết hợp nước cốt dừa và cà phê. Nó cũng phục vụ một mục đích quan trọng đó là tập hợp các vùng khác nhau của quốc gia chúng ta lại với nhau. Để cảm nhận được tinh thần dân tộc trong một loại đồ uống không hề đơn giản.
⏩Xem thêm: Trong 1 ly cà phê sữa bao nhiêu calo và có gây béo không?
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm cà phê sữa dừa
Sau khi phân tích và đánh giá cẩn thận, chúng ta có thể xác định và nhận ra các thành phần thiết yếu trong tách cà phê sữa dừa của Việt Nam. Nếu bạn đang muốn tự làm thứ thức uống này, thì hãy xem:
- Cà phê: Thường được coi là cốt lõi của thức uống, do đó, để có cà phê hảo hạng, nên mua những thương hiệu hàng đầu trên thị trường. Cũng có thể trồng cà phê của riêng bạn hoặc rang và thu hoạch cà phê cũng như những thứ khác. Điều này vừa giảm được chi phí vừa đảm bảo an ninh, vệ sinh cho gia đình bạn.
- Nước cốt dừa: là nguyên liệu chính đóng vai trò quan trọng thứ hai trong việc tạo nên ly cà phê sữa dừa tròn vị. Về tính tiện lợi thì có thể mua nước cốt dừa đóng hộp, tuy nhiên hương vị và độ sánh không thể sánh bằng nước cốt dừa tươi mua ở đâu về vắt ngay ngoài chợ.
- Sữa đặc: Trên thị trường bạn có thể tìm thấy các loại sữa đặc chuyên dùng để pha cà phê tuy nhiên sẽ nhạt và lỏng hơn so với sữa đặc thông thường. Nếu không phải là người thích đổi mới, bạn nên sử dụng các loại sữa truyền thống như sữa Ông Thọ, sữa ngôi sao Phương Nam, sữa cô gái Hà Lan, v.v.
- Nước đá: Khi uống nước, điều quan trọng là bạn phải giữ được hương vị ban đầu của các nguyên liệu và thành phần bên trong. Một lời khuyên cho những ai phải làm việc này, đó là hãy chọn đá nguyên chất.
⏩Xem thêm: Cách làm cà phê sữa đá đơn giản nhất mà bạn không nên bỏ qua.
Dụng cụ cần chuẩn bị khi làm cà phê sữa dừa
Cần chuẩn bị những dụng cụ pha cà phê sữa dừa như:
- Máy pha cà phê
- Máy xay
- Ly thủy tinh uống cà phê ( loại có miệng lớn)
- Cốc đo lường,…
6 bước làm cà phê sữa dừa thơm béo nhất
Hiện nay có rất nhiều quán cà phê nổi tiếng trên khắp Việt Nam đã bắt đầu nghiên cứu và sản xuất cà phê sữa dừa để kinh doanh. Hương thơm riêng biệt và dư vị hấp dẫn làm cho nó trở thành sản phẩm được tìm kiếm nhiều nhất hiện có trên thị trường.
Nhiều người tin rằng vì lợi ích của một loại đồ uống nổi tiếng, nó phải trả giá cũng như được yêu thích sâu sắc. Chắc chắn, ý tưởng pha một ly rượu vang ở nhà, với người uống là không khả thi.
Không phải vậy đâu, vì sau khi xem qua tất cả các thành phần nguyên liệu tạo nên món cà phê làm từ nước cốt dừa, chắc chắn bạn sẽ thay đổi suy nghĩ. Từ đầu đến cuối đều có những cái tên dễ tìm và khá nổi tiếng ở Việt Nam.
Sở dĩ uống ở quán đắt đỏ là do khâu chuẩn bị phải trải qua nhiều bước. Hơn nữa, mỗi bước sẽ có mức độ khó dễ cụ thể nhưng không vượt quá giới hạn tự làm ở nhà.
Bước 1: Bắt đầu pha cà phê
Ban đầu, bạn pha cà phê. Nếu bạn đang sở hữu một máy pha cà phê espresso, chỉ cần cho bột cà phê nguyên chất vào khoảng 30ml nước nóng và nhấn nút.
Nếu bạn không có máy pha cà phê hoặc bộ lọc để pha cà phê. Để pha, đổ khoảng 30 ml nước nóng có nhiệt độ khoảng 90°C vào cà phê, để cà phê chuẩn bị pha. Sau khoảng 1 đến 2 tiếng, bạn có thể cho thêm 50ml nước vào phin và đợi cho đến khi cà phê được lấy ra hết.
Bước 2: Pha hỗn hợp nước cốt dừa và sữa
- Cho các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị bao gồm nước cốt dừa hoặc sữa đặc và nước cốt dừa vào máy xay sinh tố. Thêm đá vào rồi bấm máy xay. Để có thể đánh hỗn hợp thành dạng đặc như tuyết, máy xay sinh tố bạn chọn sử dụng phải có công suất lớn.
- Nên xay trong thời gian dài hơn để hỗn hợp mịn hơn. Hỗn hợp càng mịn thì rót ra ly càng đơn giản và trông hấp dẫn hơn.
- Nếu hỗn hợp có bọt hoặc tuyết thì đã đến lúc kết thúc quá trình trộn.
Bước 3: Khuấy cà phê cho đến khi sủi bọt.
Đổ cà phê đã pha trước đó vào phin và lắc đều. Để pha cà phê cốt dừa ở giai đoạn này, bạn phải lắc cà phê thật kỹ và đều tay cho đến khi cà phê sánh mịn và đặc lại, có màu nâu nhạt hơn ở trên. Nếu không có bình lắc, bạn có thể chuyển sang bình nhựa để tạo bọt khi uống cà phê.
Bước 4: Rót cà phê vào cốc
Đổ cà phê mà bạn đã lắc vào cốc thủy tinh. Nếu bạn đang muốn tạo hiệu ứng thẩm mỹ và hình ảnh với cà phê dừa, bạn phải chọn một chiếc ly có miệng.
Bước 5: Cho hỗn hợp sữa dừa vào cà phê
- Đổ từ từ sữa đặc, nước cốt dừa và đá đã xay trước đó vào cốc thủy tinh. Khi rót nhớ rót từ từ và đều tay để giữ được bọt.
- Yêu cầu chính của bước này là thiết kế ly cà phê sữa dừa bắt mắt và hấp dẫn.
Bước 6: Trang trí và thưởng thức ly cà phê sữa dừa của bạn
Bước cuối cùng là trang trí cho công thức pha chế cà phê cốt dừa. Đó là một khía cạnh chính của sự hấp dẫn đồ uống này. Có thể trang trí ly bằng dừa khô hoặc mứt trái cây tùy theo sở thích cá nhân.
⏩Xem thêm: Uống cà phê sữa có béo không? Cách uống giảm cân hiệu quả.
Một vài lưu ý khi làm cà phê sữa dừa
Làm cà phê sữa dừa thật dễ dàng. Tuy nhiên, để thưởng thức được loại đồ uống thơm ngon này, cần lưu ý những điểm sau:
- Khẩu vị của mỗi người là khác nhau nên bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu sử dụng sao cho phù hợp. Nếu bạn thích vị đắng của cà phê thì có thể tăng lượng cà phê lên. Ngược lại, nếu bạn thích uống ngọt thì có thể cho thêm sữa đặc.
- Khi trang trí ly cà phê không nên cho quá nhiều mứt, trái cây cũng như dừa khô. Những món “phụ” này lấn át hương vị của bữa chính và còn cản trở hình thức.
- Nếu máy xay sinh tố của bạn có công suất nhỏ hơn, bạn có thể sử dụng đá bào để xay đạt hiệu quả cao nhất.
- Không nên cho quá nhiều đá vì có thể làm cà phê cốt dừa đặc hơn, khi uống sẽ kém sánh hơn. Tuy nhiên, thêm quá nhiều nước có thể làm cho thức uống quá ngọt.
Lời kết
Cà phê sữa dừa là thức uống sinh lời đến từ sự sáng tạo không ngừng nghỉ của những người Việt Nam cần cù. Điều đáng khen ngợi và đánh giá cao là đảm bảo rằng những thức uống mới với hương vị độc đáo được phát triển để làm hài lòng những thực khách yêu thích món đồ uống này. Bắt tay ngay vào pha cho mình một ly cà phê với cách làm cà phê sữa dừa ở trên nhé. Phachedouong.com xin chúc bạn thành công!
